Crepes: 6 truques para congelá-los
Quaisquer que sejam os seus favoritos, é bom tê-los sempre à disposição, talvez congelando os que sobraram da vez anterior ou preparando-os especificamente para depois armazená-los e utilizá-los no momento adequado.
Também uma excelente ideia para evitar ser apanhado despreparado por convidados inesperados.
Mas como congelar crepes para que fiquem tão bons quanto recém-preparados?
Revelamos os 6 truques para o congelamento perfeito de crepes!
- · 1. Truque de papel pergaminho
- · 2. Truque do açúcar em pó
- · 3. Composição de óleo grátis
- · 4. Composição em bastão de porção única
- · 5. Maquiagem para fast food
- · 6. Vencimento de maquiagem
Como armazenar batatas: dicas e truques úteis
1. Truque de papel pergaminho
Para congelar os crepes doces, basta colocá-los em um saco ou recipiente para o freezer inserindo uma folha de papel manteiga entre um e outro para evitar que grudem durante o congelamento e pode reutilizá-los para assá-los no forno .
2. Truque do açúcar em pó
Para evitar que o gelo se cristalize nos crepes, polvilhe uma camada bem leve de açúcar de confeiteiro em cada um, com essa manobra você evitará o incômodo sem problemas.
3. Maquiagem de óleo grátis
Um truque para evitar o uso de manteiga e óleo para aquecer os crepes na frigideira é colocar o papel manteiga usado para separar os crepes do freezer na própria frigideira. Não adicione gordura!
4. Composição em bastão de porção única
Para evitar o descongelamento dos crepes em número superior ao necessário, crie palitos de porções individuais.
Veja como fazer: pegue uma folha de filme plástico, coloque os crepes por cima e enrole até formar um palito, o mais apertado que puder, tomando cuidado para não quebrar, feche o filme de bala e coloque no freezer, você economizará espaço e poderá descongelar até mesmo um para um lanche rápido.
5. Truque de fast food
Tal como no fast food com sanduíches, congele os crepes recheados com fiambre, queijo, cogumelos, bechamel, vegetais ou o que preferir, feche-os num feixe e embrulhe-os em película aderente suficiente, coloque os pacotes num saco ou recipiente e congela.
Com o truque do fast food você terá refeições prontas que podem ser facilmente repartidas de acordo com a necessidade do momento.
Tire seus crepes do freezer e leve ao forno diretamente, removendo-os do filme, é claro.
6. Vencimento de maquiagem
É importante lembrar de marcar o prazo de validade na bolsa ou recipiente para evitar problemas de toxicidade e desenvolvimento bacteriano.
No entanto, muitas vezes acontece que a data escrita em caneta hidrográfica no saco ou contêiner desbota no freezer, para evitar isso, inventamos 3 truques infalíveis.
- Escreva a data em um pedaço de papel escocês (o dos pintores) e aplique, o marcador no papel não vai embora.
- Escreva a data no recipiente e cubra com fita transparente para protegê-lo da umidade e atrito com outros produtos.
- Recorte um retângulo de papelão bem forte, escreva a data, faça um furo de um lado com uma tesoura e insira um barbante que você usará para amarrar a etiqueta na bolsa.
Lembramos também que os crepes, contendo manteiga, leite e ovos, devem ser consumidos em até 3 meses e, uma vez descongelados, podem ser armazenados na geladeira por no máximo 24 horas.
