Colheita, folhagem e especialidades gastronômicas: 12 finais de semana para curtir todas as belezas do outono
Do verde mais intenso ao amarelo mais quente, do vermelho estriado ao laranja envolvente, passando pelos tons mais suaves de marrom; a natureza reserva emoções que satisfazem a alma, mas também os olhos: a folhagem de outono chega!
Depois do verão enlouquecem entre avenidas, jardins, parques e morros, folhas que assumem diferentes cores e matizes de rara beleza, dando um ar de conto de fadas. E se tudo isto se aliar ao prazer de colheitas memoráveis, de castanhas quentes ou de cogumelos e trufas colhidas na hora, só falta fazer pequenas pausas para desfrutar de toda esta beleza!
Aqui estão 10 propostas para uma pausa de outono inesquecível.
1 - Folhagem nas falésias cársticas
O esplêndido cenário do Karst com vista para o Alto Adriático torna-se ainda mais evocativo durante a temporada de outono, quando as rochas são pontilhadas com folhas vermelhas e âmbar brilhantes, contrastando com o azul do mar. O novo hotel de 5 estrelas Falisia, um Luxury Collection Resort & Spa em Portopiccolo Sistiana é um ponto de partida e chegada privilegiado para descobrir a Reserva Natural Duino Falesie, com um agradável passeio pelo caminho panorâmico de Rilke, que permite admirar as cores de a estação em árvores como a azinheira, o freixo, a carpa ou a cerejeira canina.
Info: www.falisiaresort.com
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2 - De fazenda em fazenda nas Dolomitas, em busca do melhor vinho novo
No outono, no "Alpe di Siusi, você mergulha num histórico costume camponês, que consiste em passar de fazenda em fazenda em nome da degustação de novos vinhos e iguarias caseiras. Ao longo dos caminhos que cruzam bosques transformados em um caleidoscópio de outono cores, as quintas e tabernas abrem as portas do característico stube de madeira para difundir a qualidade dos queijos artesanais, speck e salame local, produtos e pratos nascidos de uma ligação indelével com a terra. Os cheiros a castanhas torradas e ao cotto fresco guiam os sentidos do cheiro dos gourmets entre as várias etapas, numa divertida procura com grande satisfação. De 14 de outubro a 1 de novembro de 2015, com a proposta "Tempo di Törggelen na zona de férias Alpe di Siusi" participa de quarta a sábado numa experiência do bem estar para o paladar de 4 dias. Os preços dos pacotes são a partir de 305 euros para duas pessoas em apartamento e de 313 euros por pessoa em quarto com meia pensão. Existem também muitas soluções entre quintas e pensões.
Para informações: www.alpedisiusi.info
3 - Fim de semana de colheita e visitas às caves
Relaxe, boa comida e um dia no campo entre as vinhas dos grandes Barolos, para colher nas entrelinhas e depois desfrutar de uma visita com degustação nas caves Beni di Batasiolo. O outono no Boscareto Resort & Spa é a imersão nas cores e aromas da natureza; luxo e atenção aos detalhes, mas também o contato com a terra, com a tradição e a excelente cultura gastronômica e vinícola do mais autêntico Langhe. Da colheita, a jantar com grande menu de degustação no restaurante La Rei dirigido por Antonino Cannavacciuolo e iluminado pelo talento do jovem chef executivo Pasquale Laera .Os vinhos que acompanham a ementa provêm das mesmas vinhas onde decorreu a preciosa vindima durante o dia. Preço dos o pacote: 570,00 para duas pessoas em quarto duplo Superior.
Para informações: www.ilboscaretoresort.it
4 - Golfe e folhagem no Cantão de Uri
O outono nos picos do Vale do Vrsar, no cantão de Uri, flui rapidamente antes de dar lugar à abundante neve do inverno, mas é fascinante admirar as folhas que se tornam vermelhas como joias no verde das montanhas circundantes. endereço O Chedi Andermatt é o ponto de partida preferencial para uma "excursão no caminho das quatro nascentes que, do maciço Gotthard onde fluem as nascentes de Reno, Rhone, Reuss e Ticino, se desenvolve em um percurso de 5 etapas entre paisagens alpinas, levantadas pântanos e dolinas. Além disso, para os amantes do golfe, Andermatt oferece um novo campo de golfe de 18 buracos imerso no vale, que permite que você jogue em uma paisagem de cartão-postal de outono.
Info: www.chediandermatt.com
5 - Descobrindo a produção de vinhos toscanos no Vale do Serchio
Situado nas colinas do Vale do Serchio, na província de Lucca, o Renaissance Tuscany il Ciocco Resort & Spa oferece o pacote Tuscan Wine & Culinary Experience para viver uma "experiência particularmente ligada à colheita da uva e aos vinhos da região e inclui o Tuscan Wine Show Experience, um curso de nível básico focado na produção de vinhos toscanos durante o qual um dos chefs do hotel ensinará como criar um verdadeiro menu toscano, baseado em produtos locais. O pacote é válido para uma estadia de duas noites, todos os dias da semana e o custo começa a partir de 225 euros por noite por quarto.
Para informações: www.renaissancetuscany.com
6 - Castanhas, meu amor
Todos os anos, em meados de outubro, e sempre em um município diferente do Vale do Muggio, é realizada a Festa da Castanha. Um único produto - a castanha - em todas as suas variações é o tema desta festa. Uma fruta que, nos anos difíceis da guerra, foi uma importante fonte de alimento para a população civil e que nos últimos tempos está a ser redescoberta, não só como castanhas torradas, mas também como castanhas, compotas e agora também cerveja. Este ano o tradicional encontro terá lugar no dia 11 de outubro, a partir das 13h30, em Castel San Pietro, na entrada do Vale. Quem quiser descobrir todos os segredos da presença do castanheiro no Ticino pode visitar o Museu Etnográfico do Vale do Muggio, na aldeia vizinha de Cabbio. E se você quiser ficar uma ou duas noites, existem inúmeras pousadas e B & Bs na área.
Para informações: www.ticino.ch
7 - Caça de trufas no Val d "Orcia
Neste outono é apropriado dizer “vá aonde seu nariz o levar”: no Castello di Velona Resort, Thermal Spa & Wi- nery - no coração de Val d'Orcia, um patrimônio da Unesco, a apenas 12 km de Montalcino - a caça à trufa está aberta. O precioso tubérculo torna-se protagonista de uma proposta de fim de semana exclusivo que combina esta agradável experiência com o bem-estar do Oli Spa e a alta gastronomia toscana ... sem esquecer dois convidados excepcionais, Brunello di Montalcino e Rosso, produzidos no Castelo Estado. É assim que, com o pacote 'Sapori d'autunno' (a partir de € 1.060 em quarto duplo), os entusiastas da trufa podem ir ao Crete Senesi, sob a orientação especializada do 'trifolai' local, para encontrar o seu objeto de desejo. madeiras de castanheiros, carvalhos, choupos e tílias. E depois da caça, um merecido descanso no SPA para experimentar os efeitos benéficos das fitoterapias e aromaterapia, realizadas com plantas medicinais e produtos locais como o azeite e o vinho.
Para informações: www.castellodivelona.it
8 - Viticultores por um dia
Fortana del Taro, Fortanella, Tamburen, Rosso del Motto, Strologo, Fior Fiore di Fortana, Carlo Verdi. Estes são os nomes dos vinhos que nascem e são engarrafados na Antica Corte Pallavicina da Polesine Parmense (PR), local de culto da comida e do vinho italiano e berço da paixão dos irmãos Luciano e Massimo Spigaroli. Verdadeiro posto avançado de tradição e uma encruzilhada de saberes que se quer transmitir, a Antica Corte Pallavicina na época da vindima convida quem pretende participar num processo milenar a participar na vindima e a degustar os vinhos da empresa. E para quem quer acordar nas vinhas, os preços de pernoite no relais são a partir de 260 euros por quarto por noite.
Para informações: www.acpallavicina.com/relais
9 - Descobrindo os segredos de caves históricas
Para quem procura a verdadeira essência da Toscana no período mais fascinante do ano, o da Colheita, o Castello del Nero, a residência histórica do século XII rodeada por 300 hectares de vinhas e olivais, dedica a oferta especial "Le Cantine Antinori di Badia a Passignano ": uma visita sem precedentes à histórica Cantine Antinori para umas férias à descoberta da antiga comida italiana e das tradições do vinho.Válido para duas pessoas, esta experiência inclui: 4 noites com pequeno almoço, tour e prova de vinhos no Cantine Antinori em Badia a Passignano: visita à vinha com introdução à viticultura e produção de vinho, visita às adegas milenares da Abadia, seguida de almoço ou jantar na Osteria di Passignano (1 estrela Michelin), traslado de um tratamento ESPA por pessoa no Castello del Nero Spa, entrada no Programa Bem-Estar e jantar toscano, para duas pessoas. Preço a partir de 2.784 euros em quarto Deluxe.
Pré-informação: www.castellodelnero.com
10 - No coração da Umbria e suas cores
Se você busca o contato direto com a natureza, adora passear e tirar fotos, oUmbria é uma região que deve ser considerada. Wimdu propõe a Narni, uma antiga vila que remonta a 600 AC. e conhecido por suas igrejas e palácios dos anos 1200, um fazenda elegante em uma casa de fazenda do século 19, com um magnífico jardim de inverno com vista para as colinas circundantes. Além de uma ampla sala de estar conectada a um jardim e uma grande cozinha, a fazenda abriga seis mini-apartamentos, cada um com banheiro privativo e cozinha compacta. Tudo a partir de 357 euros por noite.
Para informações: www.wimdu.it
11 - Em Franciacorta para descobrir as adegas e vinhas
Se você deseja passar um fim de semana em Franciacorta, outra área rica em vinícolas e excelentes vinhos, pode começar pela vinícola Corteaura, que produz 100.000 garrafas e trabalha 6 hectares de vinhedos. Todos os vinhos produzidos deliberadamente não são vintage; de facto, o projecto enológico da Corteaura assenta na constância qualitativa e na identidade do território a que pertence, mas mantendo as diferenças de serra (Brut, Satèn, Rosé, Pas Dosé). Onde dormir? Um excelente endereço é o Relais Mirabella , uma localização no topo da colina com vista para o Lago Iseo e Franciacorta Preço a partir de 140 euros a noite.
Para informações: www.relaismirabella.it
12 - Na Sardenha entre o relaxamento e a tradição
A poucos quilómetros de Fordongianus, localidade da província de Oristano onde se encontra o Sardegna Grand Hotel Terme, um resort onde pode fazer uma pausa com a oferta de fim-de-semana prolongado (de sexta a domingo ou de sábado a segunda a partir de 214 euros por pessoa ), localiza-se Tramatza, uma pequena aldeia que nasce às margens do rio Crispiri, onde se organizam várias festas e festivais, em primeiro lugar o do vinho novo que se realiza em novembro. Mas em Tramatza há também a Família Orro Fazenda Educacional, uma empresa de realidade que se baseia nos antigos valores da sabedoria camponesa passada de pai para filho, onde é possível seguir interessantes caminhos educativos para descobrir esta realidade rural histórica e ainda operacional, bem como fazer um estoque em produtos locais a zero quilômetro (vinhos, azeites, queijos).
Para informações: www.termesardegna.it
