Para os amantes dos caprichos: quantas gorduras você pode ingerir por dia?
Uma pergunta legítima, porque a gordura contém, de longe, a maior parte das calorias dos nutrientes. 1 g de carboidratos e proteínas tem 4,3 kcal, mas 1 g de gordura tem 9 kcal! Portanto, não é surpresa que os alimentos ricos em gordura sejam verdadeiras bombas calóricas. No entanto, banir completamente a gordura da cintura não é a solução certa - nosso corpo precisa disso. Portanto, é mais importante seguir as recomendações sobre quantas gorduras devem ser consumidas na dieta diária e principalmente quais gorduras.
Por exemplo, você sabia que existem alimentos saudáveis com alto teor de gordura? Segue um pequeno vídeo que esclarecerá todas as dúvidas.
Nem todas as gorduras são criadas iguais
As gorduras são divididas aproximadamente em ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados.
Não são tão bons para o nosso corpo os ácidos graxos saturados. Eles são encontrados principalmente em alimentos de origem animal, como carne, salsicha, queijo ou manteiga e contêm colesterol, que por sua vez promove o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, como ataques cardíacos ou derrames.
Quantas gorduras na forma de ácidos graxos saturados são permitidas por dia? Os especialistas recomendam comer o mínimo possível. Preste mais atenção às gorduras escondidas em salsichas, queijos ou produtos prontos. Olhe para o rótulo da próxima vez que for às compras!
Veja também
Ácidos graxos poliinsaturados, como os encontrados em óleos vegetais ou em nozes e sementes, são bons para a saúde. Eles contêm ácidos graxos vitais que nosso corpo necessita. Então vá em frente e coma-os (com moderação)!
Peixes gordurosos também possuem alto teor de ácidos graxos poliinsaturados. Os especialistas, portanto, recomendam comer peixes oleosos, como cavala, salmão, arenque ou atum, uma a duas vezes por semana.
Existe uma diferença na quantidade diária de gordura que homens e mulheres podem comer?
Os especialistas recomendam 60 a 80g quando perguntam quanta gordura podemos comer por dia. Parece muito, mas na realidade esse valor é atingido rapidamente. Isso pode ser visto pelo fato de que a maioria das pessoas come facilmente o dobro dessa quantidade todos os dias!
As mulheres devem se concentrar em 60g de gordura por dia, os homens podem comer um pouco mais. No entanto, mais importante do que quantos è que a gordura é consumida diariamente: as gorduras vegetais devem ser preferidas e uma variedade de alimentos de origem animal com baixo teor de gordura deve ser escolhida.
No caso das salsichas, por exemplo, são carnes curadas de aves, rosbife ou presunto cozido. Estes contêm menos de 5g de gordura por 100g. Salame ou linguiça de fígado pode conter mais de 30g, então metade de sua necessidade diária de gordura já está coberta! Mais ou menos o mesmo acontece com o queijo. O brie, por exemplo, tem mais de 30 g de gordura, enquanto um camembert tem apenas 14 g.
Quanta gordura por dia é permitida se você quiser perder peso?
As dietas com baixo teor de gordura recomendam uma ingestão máxima de 30g de gordura por dia. Você pode fazer isso se quiser perder peso, mas muito mais importante do que a quantidade de gordura que você consome é, sem dúvida, a ingestão total de calorias diárias. Para perder peso, você precisa comer menos calorias do que consome.
Não importa se você exclui gordura ou carboidratos, na maioria das vezes você automaticamente comerá menos gordura porque estará eliminando aqueles alimentos que também são bombas calóricas. No entanto, não se livre da gordura completamente - o corpo precisa de uma certa quantidade para sobreviver.
A propósito: a questão de quanta gordura é permitida por dia para a construção muscular surge repetidamente. Uma vez que o corpo necessita principalmente de proteínas para os músculos, a gordura desempenha um papel subordinado. Aqui se aplicam as recomendações dos especialistas: 60 g ou 80 g por dia.
Dicas simples para evitar gorduras no dia a dia
Existem muitas maneiras de evitar a gordura. Da próxima vez que for às compras, olhe o rótulo e escolha conscientemente alternativas com baixo teor de gordura.Além disso, cozinhe para si mesmo o mais rápido possível, porque mesmo refeições prontas contêm muita gordura escondida.
- Use gordura vegetal para cozinhar e meça com uma colher.
- Use panelas antiaderentes.
- Substitua o creme por alternativas com baixo teor de gordura, como o creme de leite. Você também pode fazer deliciosos molhos com leite e caldo.
- Use apenas metade do queijo especificado para alimentos como pizza.
- Espalhe o pão com cream cheese ou mostarda em vez de manteiga ou margarina. Se você comer geleia e coisas do gênero, pode até mesmo ficar sem ela.
- Prefira carnes magras: frango e peru em vez de carnes vermelhas.
- Compre salsichas e queijos com baixo teor de gordura e delicie-se com bombas de gordura apenas raramente e em pequenas quantidades.
- Adquira o hábito de comprar alimentos com baixo teor de gordura: 1,5% de leite com alto teor de gordura em vez da variedade integral.
