Saudações a San Daniele presunto cru

Este ano terá lugar a 27ª edição da Ariadifesta, uma fantástica oportunidade para provar o magnífico presunto cru San Daniele: é um evento com visitas guiadas e degustações nas fábricas de presunto, música e espectáculos que decorrerão de 24 a 27 de Junho em San Daniele de Friuli. Uma festa, antes de mais nada, em homenagem a este rei do gosto, este ano é particularmente significativo porque se passaram 50 anos desde o nascimento do Consórcio San Daniele Prosciutto, que protege a DOP desde 1961.

Neste ano especial, o San Daniele foi emparelhado com muitos tipos de pão italiano, um para cada região, escolhidos entre os mais importantes e típicos: um casamento decididamente bem-sucedido entre uma fatia de excelente presunto cru e palitos de pão de Torino, ou o casal Ferrara, a focaccia clássica de Gênova, a pizza branca romana ou a panecalabrese de Cerchiara, e assim por diante.

Combinações de dar água na boca que podem ser degustadas durante o Aria di Festa, mas não só: ao longo de 2011 e depois em 2012 haverá uma série de roadshows territoriais com paradas nas várias regiões italianas, com datas ainda a definir.

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