Amamentar gorgonzola é um alimento a evitar?
Existem muitas restrições no setor de alimentos que uma mulher grávida deve respeitar; uma delas é a proibição da ingestão de laticínios não pasteurizados, para evitar o contato com bactérias potencialmente prejudiciais ao feto. Se está grávida, faça uma revisão com o nosso vídeo sobre quais alimentos seria melhor não ingerir e quais comer com moderação. Você já deu à luz? Continue lendo: enquanto você amamenta, você pode finalmente ser mais flexível.
Durante a lactação devem aumentar as calorias ingeridas
Embora seja um período delicado, a amamentação tem mais liberdade do que a gravidez, do ponto de vista dos alimentos permitidos. A nova mamãe poderá voltar a degustar muitos de seus pratos favoritos, que provavelmente durante a gestação teve que cumprimentar por seu bem-estar e do pequeno.
Porém, a alimentação da nutriz não deve ser caracterizada por excessos: seria melhor preferir uma alimentação saudável e balanceada, que beneficie tanto o bebê quanto a mãe. Os benefícios da amamentação são amplamente conhecidos (o leite materno é um alimento completo com os nutrientes necessários e passa os anticorpos da mãe para o recém-nascido, só para citar alguns), mas talvez você não soubesse que de acordo com estudos aprofundados a dieta em gravidez e depois na amamentação afeta a produção de leite.
Além disso, quem alimenta seu bebê exclusivamente com leite materno tem necessidades nutricionais muito diferentes de uma pessoa em estado normal e, portanto, é lógico fazer mudanças em termos de alimentação.
Produzindo muito leite, a nova mamãe gasta muita energia calórica e por isso precisa ingerir uma quantidade bastante elevada de calorias, mas de forma equilibrada.
Para se ter uma ideia, a ingestão diária de uma mãe que amamenta é em torno de 2.300 a 2.400 calorias. Eles parecem muito, mas os especialistas dizem que são essenciais para manter a saúde da mãe e do bebê.
Então, quais são as boas práticas aplicáveis à mesa para a amamentação? Os queijos como o gorgonzola ainda são considerados perigosos ou podem ser consumidos sem problemas?
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A dieta de quem está amamentando
A alimentação da mãe que está amamentando, e consequentemente do bebê, deve ser
muito bem equilibrado e caracterizado pela presença de todos os nutrientes, das gorduras às proteínas, sem faltar as doses diárias de fruta e vegetais.
Ao contrário dos 9 meses, todos os alimentos podem ser consumidos durante a amamentação se o bom senso orientar você; as exceções são frituras, temperos fortes, doces e muito gordurosos, sem falar no álcool e nas bebidas à base de cafeína, que pelo leite podem passar as substâncias contidas em seu interior, causando irritabilidade ou insônia no recém-nascido.
Para poder atender adequadamente às suas novas necessidades de proteína e cálcio, geralmente é recomendável abundar em frutas e vegetais amarelos, laranja e verdes, devido ao seu conteúdo de sal mineral; coma peixes azuis contendo ômega-3 e legumes mais de uma vez por semana. A água deve ser muito abundante, tanto que você logo descobrirá como beber uma boa garrafa d'água ajuda a produzir leite.
É mais do que permitido um lanche extra de leite, iogurte ou queijo e, certamente, comer ovos de graça e azeite de oliva como condimento nas refeições.
Mais ou menos isso é o que você deve esperar se decidir amamentar, pelo menos nos primeiros meses, quando o leite será o único alimento que o bebê irá ingerir.
Por fim, há certos alimentos cujo consumo deve ser extremamente moderado: são aqueles que geralmente não têm consequências para o bebê (sempre há exceções), a não ser para alterar o sabor do leite e torná-lo menos palatável.
Queijos em lactação: aqueles que alteram o sabor do leite
Dedicamos uma seção separada aos queijos e laticínios por serem indicados para a amamentação, mas há alguns que alteram o sabor do leite materno, entre eles: gorgonzola, roquefort, camerbert, brie, provola defumada, pecorino e creme.
Você também deve tomar cuidado com outros alimentos à base de leite, como vaca, que podem causar alergias ao bebê ou cólicas durante a amamentação. Se você perceber que seu filho já está sofrendo de cólicas, é melhor eliminar legumes e salsichas de sua dieta.
Todas essas recomendações dependem sempre de como o bebê reage, então se você não notar nenhum desconforto nele ou menos apetite para mamar, pode consumir os queijos que quiser, inclusive o gorgonzola. Por isso, anota a nossa lista de queijos não recomendados apenas se o bebé apresentar atitudes diferentes das habituais, como por exemplo recusar-se a amamentar: até os bebés têm gosto, e pode ser que certos alimentos não sejam apreciados!
Se entre os seus queijos preferidos está o gorgonzola, mas o seu filho não quer saber ou tem dificuldade em digerir, experimente limitá-lo ou tomá-lo como cobertura para pizzas e massas, sempre aos poucos.
Outros alimentos que alteram o sabor do leite materno
Para ser exaustivo, vamos indicar todos aqueles outros alimentos que, se não forem apreciados pelo recém-nascido, devem ser considerados como não recomendados na amamentação, justamente por causar inquietação no bebê. Aqui estão o que são:
- Alguns queijos, como o gorgonzola e o brie, que se nunca ingeridos nas semanas de gravidez, nem mesmo cozidos, podem não agradar ao bebê ou causar alguns problemas digestivos;
- Molhos e especiarias; tais como noz-moscada, pimenta, curry, creme, maionese (e portanto também salada russa), banha e banha, ketchup, cubo de caldo;
- Legumes; mesmo que os vegetais estejam entre os alimentos mais recomendados para consumo durante a gravidez e amamentação, existem alguns que podem alterar o sabor do leite materno, especialmente se nunca tiver sido experimentado pela mãe durante a gestação. Nesta categoria são aqueles com um sabor ligeiramente particular tais como couve-flor, aspargos, brócolis, alcachofras, cogumelos, alho / cebola crus, alho-poró e cebolinha;
- Carne e peixe; no caso da carne, a situação é um pouco diferente porque, ao comer algumas variedades de animais, também existe o risco de transmissão de bactérias ou alergias ao bebê. É o caso da caça, carne em conserva com geleia, salsicha e casca. Pergunta semelhante para peixes; aqui também existem algumas espécies que podem prejudicar a saúde do bebê ou desencadear alergias perigosas. São crustáceos, carne de caranguejo, moluscos, mexilhões, surimi e anchovas;
- Fruta; durante a amamentação, fique de olho no bebê, se ele tiver erupções cutâneas específicas após a alimentação e especialmente depois de você ter comido morangos, pêssegos ou frutas cítricas, é provável que ele seja alérgico a eles;
- Frutos secos, leguminosas ligeiramente cozidas e castanhas.