Flexitarista: o que significa ser capaz de comer com flexibilidade?
Ser flexitarista permite que você não tenha que abrir mão completamente das proteínas animais, que continuam sendo parte integrante de sua dieta. A única diferença é que as quantidades de carne, peixe e outros derivados animais são consideravelmente reduzidas. A vantagem? Não ter que desistir de nada e ser extremamente flexível em todos os aspectos. Antes de continuar a ler, assista ao vídeo aqui abaixo para saber como preparar o abacate.
O que significa ser flexitarista?
Flexitarista vem das palavras "flexível" E "vegetariano", definir uma dieta em que aumente o consumo de farinhas vegetais, sem abrir mão completamente da carne ou de outros derivados de origem animal. Uma dieta deste tipo tem a seu lado a comprovação científica de salubridade, mas ao mesmo tempo também se torna a melhor escolha que permite reduzir o impacto no meio ambiente e poluir menos, economizando dinheiro. A dieta flexitarista também está tendo grande sucesso porque facilita a transição de uma dieta onívora para uma dieta que envolve menos consumo de carne.
Lembremos que toda dieta deve ser customizada de acordo com as necessidades específicas de cada indivíduo, então o importante não é fazer o que você quer, mas ser seguido por um especialista.Em qualquer caso, a dieta flexitarista será composta por três refeições principais e dois lanches, e começando gradualmente, pode então se tornar um tipo de dieta padrão a ser considerado para o resto da vida.
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Dieta Flexitarista: Como Funciona?
A dieta flexível é útil para não nos sentirmos presos a dietas rígidas que não nos refletem. Normalmente o conselho principal é tentar ser flexitarista por pelo menos 5 semanas tentando entender o que está acontecendo e o que não está, até a decisão de seguir esse caminho por um período maior de tempo. Três níveis podem ser definidos em relação à dieta flexitarista.
- Base
Este é o nível para começar, onde os iniciantes tentam reduzir a proteína animal e eliminá-la totalmente por pelo menos 2 dias por semana.
- Avançado
Se o primeiro teste foi bem, dentro do segundo nível chamado avançado, você pode pensar em deixar de fora as proteínas animais e principalmente a carne por pelo menos 3 ou 4 dias por semana.
- Especialista
Por fim, quem chega ao nível de especialista pode ser definido como um verdadeiro flexitarista que consegue renunciar quase por completo à carne, consumindo-a apenas esporadicamente.
Em todos os níveis, a carne assume um papel de mero acompanhamento, deixando de ser protagonista de todas as refeições. Mas, ainda mais importante, é sobretudo a quantidade de alimentos vegetais adicionados à dieta: leguminosas, nozes, grãos inteiros e frutas e vegetais em geral. Outro aspecto fundamental é a redução dos açúcares industriais, alimentos que contenham conservantes e sal, como salgadinhos e doces, devem ser substituídos por alimentos naturais e saudáveis. A simplicidade de um iogurte, de uma fruta ou de um fruto seco é incomparável!
O que comer se você quer se tornar um flexitarista: regras a seguir
As regras da dieta do flexitarista são simples, já revelamos algumas delas nos parágrafos anteriores, mas agora vamos tentar aprofundá-las. O certo é que aumentar o consumo de frutas frescas ou desidratadas, vegetais e proteínas animais em pequenas quantidades beneficiará todo o organismo ao baixar a pressão arterial, reduzir o colesterol e os triglicerídeos, além de prevenir doenças cardiovasculares.
1 - Mais frutas e vegetais
Frutas e vegetais são a base de qualquer pirâmide alimentar, o que significa que devem estar sempre presentes em nossa mesa, possivelmente em todas as refeições. É importante optar por frutas e vegetais da época, preferíveis a qualquer outro lanche, para limitar o consumo de assados e carboidratos em geral. Dessa forma, será fácil manter o peso e o açúcar no sangue sob controle.O mesmo vale para as frutas secas, principalmente as amêndoas, que, apesar de pouco calóricas, contêm uma boa dose de fibras e proteínas.
2 - Porções de legumes e alimentos integrais
As leguminosas são muitas vezes maltratadas e eliminadas da alimentação: há quem não as coma porque não gostam do sabor e que, por outro lado, acreditam que podem ser nocivas. Ricas em proteínas vegetais. O mesmo vale para as oleaginosas como sementes de linhaça, sementes de gergelim, sementes de abóbora, saborosas e também úteis como condimento. Por fim, os grãos inteiros, como a espelta e a cevada, serão sempre preferidos aos refinados: são muito mais ricos em fibras, saciam e contribuem para a bem-estar do intestino.
3 - Proteínas animais: como regular?
Dissemos desde o início que a dieta flexitarista inclui porções pequenas e esporádicas de proteína animal. Sua presença faz com que os músculos permaneçam tonificados, mas quantidades limitadas de carne, peixe, ovos e laticínios são suficientes para atingir esse objetivo.
4 - Receitas simples com ingredientes km 0
Uma última ideia que lhe queremos dar para enriquecer as vossas refeições flexitaristas, é deixar-se inspirar pelas receitas regionais: têm um excelente equilíbrio de nutrientes, muitas vezes são ricas em boas proteínas e têm a grande vantagem de poderem utilizar ingredientes frescos e de alta qualidade km 0.
Que resultados esperar da dieta flexitarista?
Além de se tornar um estilo de vida completo, o flexitarismo o ajuda a perder peso gradualmente, melhorando sua saúde geral. Essa nova forma de alimentação está ganhando força, mas devemos considerar que ela nunca será totalmente eficaz sem a atividade física adequada. Na realidade, como todos sabemos, nenhuma alimentação sem a ajuda do movimento pode garantir o bem-estar físico e psicológico do indivíduo. Não há necessidade de praticar esportes radicais ou contraproducentes para o corpo: uma caminhada na natureza, um belo passeio de bicicleta podem ser suficientes para ter saúde e estar em forma.
