Dieta vegetariana na gravidez: as regras de nutrição adequada para você e seu bebê

Seguir uma dieta vegetariana durante a gravidez é absolutamente possível, o importante é que seja (assim como os onívoros) uma dieta balanceada. De fato, durante a gravidez é fundamental introduzir as calorias e princípios nutricionais necessários para manter uma boa saúde e garantir a formação de novos tecidos e reservas energéticas que serão utilizadas durante a amamentação.

A necessidade calórica de uma gestante aumenta: no segundo trimestre ela precisa consumir 260 calorias a mais por dia, 500 no terceiro. É necessária mais energia! É importante comer alimentos ricos em nutrientes, mas com baixo teor de açúcar e gordura. A dieta vegetariana inclui uma grande variedade de alimentos adequados para a gravidez, como grãos inteiros, óleos vegetais, legumes e soja, frutas e vegetais: se conduzida de forma adequada, é realmente super saudável!

Portanto, vamos descobrir juntos quais são os prós e os contras de uma dieta vegetariana durante a gravidez, qual é o plano alimentar mais adequado e quais são os alimentos a evitar. Mas, primeiro, aqui está um vídeo sobre o que é melhor e o que não fazer na gravidez:

Os prós e contras de uma dieta vegetariana durante a gravidez

Seguir uma dieta vegetariana durante a gravidez tem muitos aspectos positivos. Em primeiro lugar não se deve temer algum tipo de escassez alimentar, pois a dieta vegetariana, se seguida de maneira adequada, permite que você ingerir todos os nutrientes de que o organismo da mãe e do filho necessita.

Uma "dieta vegetariana, na verdade, é potencialmente rica em alimentos muito saudáveis ​​que só podem fazer bem. Preferir, por exemplo, proteínas de origem vegetal às de origem animal ajuda o funcionamento dos rins. Esse tipo de dieta, então, favorece a prevenção de problemas como "hipertensão, diabetes ou obesidade.

Quais são as desvantagens? Nada além do esforço extra necessário para garantir que você está recebendo a quantidade certa de minerais, vitaminas e proteínas de que seu corpo precisa para o desenvolvimento do bebê. Portanto, será necessário verificar os nutrientes ingeridos em cada refeição e planejá-los para que não haja deficiências. No caso, você pode recorrer a suplementos com segurança.

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Nutrição vegetariana: os alimentos que não devem faltar durante a gravidez

Toda mulher grávida precisa de mais vitaminas e minerais do que seus hábitos anteriores. Então, vamos ver quais são esses nutrientes fundamentais, para que são usados ​​e onde encontrá-los em uma "dieta vegetariana saudável e balanceada:

• Vitamina B12 para a formação de glóbulos vermelhos. Pode ser encontrada em ovos e queijos.
• Ácido fólico para a formação de glóbulos vermelhos e para a prevenção de defeitos do tubo neural presentes em leveduras, vegetais verdes, grãos inteiros.
• Vitamina A necessária para o crescimento fetal. Presente em vegetais e frutas amarelo-laranja e verde escuro, em leite, manteiga, ovos, cenoura, brócolis e espinafre.
• A vitamina D essencial para a construção do esqueleto da criança e para a absorção do cálcio, está presente nos ovos, no leite e seus derivados, no óleo de fígado de bacalhau.
• Vitamina C para aumentar a absorção de ferro. Encontramos em maior quantidade em tomates, pimentões, saladas e frutas (especialmente frutas cítricas, morangos, kiwis e groselhas).
• Cálcio presente no leite, queijo, verduras, legumes.
• Fósforo contido em ovos, leite, queijo, grãos inteiros.
• Ferro, especialmente em ovos, legumes, grãos inteiros, vegetais verdes.
• Magnésio contido em grãos inteiros, vegetais verdes.

Plano alimentar para uma dieta vegetariana correta durante a gravidez

Em primeiro lugar, concentre-se nos carboidratos, essenciais para ajudar o corpo a recuperar as energias, os cereais nunca devem faltar na sua mesa: pão, massa ou grãos, experimente levar cada vez mais trimestre a trimestre, eles vão dar um bom impulso!

Depois aumente a ingestão de proteínas, essenciais para o crescimento do bebê.Também neste caso será necessário ingerir cada vez mais durante a gestação.Ovos, tofu, leite de soja: a escolha é sua!

Não se preocupe em limitar as gorduras, pelo menos as saudáveis, como nozes ou derivados de sementes: elas o ajudarão a se sentir mais cheio e com mais energia. Além disso, esses alimentos contêm ômega 3, muito importantes para o desenvolvimento das células e do sistema nervoso do bebê.

Por outro lado, tome cuidado para não exagerar na ingestão de alimentos integrais e fibras em geral: eles retardam a absorção de sais minerais e vitaminas. Escolha legumes descascados e use a centrífuga para frutas e vegetais!

Alimentos vegetarianos para evitar

Na gravidez, sabe, a fome aumenta, mas tome cuidado para não comer muitos doces, principalmente os embalados! Esses alimentos têm pouco valor nutricional e não são bons para o corpo.O mesmo vale para as bebidas carbonatadas.

Então, evite leite e queijo não pasteurizados: eles contêm bactérias que podem levar mulheres grávidas, muito mais sob risco, a adoecer.

Por último, evite rebentos de vegetais crus ou sumos não pasteurizados feitos com fruta ou vegetais crus: mesmo neste caso, podem conter bactérias perigosas para a saúde. Melhor evitar correr riscos!

Nutrição vegetariana durante a gravidez: mais algumas dicas

Aqui estão algumas dicas adicionais sobre a melhor forma de seguir uma dieta vegetariana durante a gravidez:

• Prefira alimentos não processados ​​e de fácil digestão.
• Coma devagar, mastigue devagar e não se deite ou sente depois de comer, mas sim caminhe ou faça pequenos trabalhos domésticos.
• Beba pelo menos dois litros de água por dia, em pequenos goles
• Use óleos vegetais como azeite de oliva
• Consuma habitualmente vegetais e frutas frescas, da época, para o fornecimento de vitaminas, minerais e fibras alimentares.
• Consuma diariamente alimentos de alto valor biológico e ricos em aminoácidos essenciais, como ovos e legumes.
• Tome leite, sozinho ou adicionado a outros alimentos, por seu precioso conteúdo de proteínas, cálcio, fósforo, magnésio, vitaminas A e D.
• Limite o consumo de café e chá tanto quanto possível

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