Dieta antiinflamatória: desligue a inflamação e mantenha-se saudável
A dieta antiinflamatória é uma aliada válida do nosso organismo. Seu objetivo é extinguir a inflamação e nos ajudar a restaurar o equilíbrio. Um regime que, graças a certos alimentos ou melhor, a uma determinada dieta, nos ajuda a sair de uma situação de mal-estar crônico. Mas o que devemos comer para queimar a inflamação? os livros dizem: há alimentos que têm benefícios insuspeitados, mas também efeitos dos quais não gostamos. Como esses que você encontra no vídeo, que são saudáveis mas engordam, veja aqui:
Existem alimentos altamente recomendados porque com propriedades antiinflamatórias, como cereais e vegetais, alimentos ricos em ômega 3 vêem peixes frescos, mas também alimentos não recomendados ou a serem evitados, como os que contêm gorduras. Vamos descobrir quais são os benefícios dessa dieta, muito apreciada pelos VIPs e sobre a qual muitos livros foram escritos, e o que comer.
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A dieta antiinflamatória combate a inflamação sistêmica crônica
O que é uma inflamação crônica? Vamos começar pelo básico: a inflamação, em geral, é representada por um conjunto de processos que são desencadeados como uma reação à presença de agentes nocivos. Os agentes inflamatórios podem ser de vários tipos, a saber:
- agentes físicos, ou seja, traumas, como uma lesão muscular no esporte, que também está associada ao estresse oxidativo e à produção de radicais livres
- agentes químicos de natureza tóxica ou ácida
- agentes biológicos, por exemplo, vírus e bactérias
Geralmente, um estado inflamatório se resolve em alguns dias. Noutros casos, porém, a inflamação torna-se crónica, com fases silenciosas, em que não se percebem sintomas, mas também com fases agudas em que são dolorosos! Pense na gastrite que por vezes volta, ou na colite! Mas também em patologias como a de Crohn doença ou colite ulcerosa. Em primeiro lugar, em um caso crônico é fundamental consultar o seu médico para entender como lidar com o problema. Certamente uma dieta antiinflamatória representa um aliado válido no combate a algumas patologias. Você sabia, por exemplo , que a ingestão de um excesso de calorias contribui para a manutenção do estado inflamatório? Isso mesmo, comer mais do que o necessário pode causar problemas também por esse motivo. Portanto, é fundamental entender quantas calorias consumir e quais alimentos preferir ou eliminar!
A dieta antiinflamatória e redução de calorias
Portanto partamos da ideia de que a nutrição na base de uma dieta antiinflamatória parte da redução de calorias e da eliminação do consumo de gorduras que fazem mal à saúde do nosso corpo, não significa passar fome, absolutamente , significa simplesmente reduzir em 20-30% a quantidade de calorias consumidas diariamente e, acima de tudo, escolher os alimentos certos para ingeri-las. Isso porque, ao diminuir a ingestão de calorias, diminuímos a biossíntese de citocinas, moléculas que, se produzidos em excesso, podem favorecer o desenvolvimento de doenças inflamatórias. São muitos os benefícios relacionados com a redução de calorias, incluindo o combate ao stress oxidativo, abrandamento do processo de envelhecimento da pele mas também cardiovascular e cerebrovascular.
Quais são os melhores alimentos antiinflamatórios?
Então, quais são os alimentos preferidos em uma dieta antiinflamatória? Vejamos a seguir, partindo do pressuposto de que a sinergia desses alimentos, em uma dieta correta, terá a capacidade de inflamar nosso corpo e aumentar as defesas imunológicas de nosso organismo:
- Frutas e vegetais, ricos em antioxidantes naturais capazes de combater os radicais livres, são alimentos essenciais para essa dieta. Eles protegem nosso corpo de agentes inflamatórios e estresse oxidativo. Com alto poder antioxidante temos brócolis, espinafre, abacate, cenoura, mas também frutas vermelhas, kiwi e romã. Não se esqueça das frutas secas!
- Grãos integrais, como cevada, espelta, arroz integral e trigo
- Alimentos ricos em ômega 3, os ácidos graxos encontrados em alguns alimentos, como peixes frescos
- Leguminosas
- Semente de linho
- Especiarias, especialmente açafrão e gengibre
- vinho tinto
- Azeite virgem extra
Naturalmente, para garantir que estes alimentos mantenham ao máximo as suas propriedades, é necessário preferir um tipo de cozedura genuíno, por exemplo, ferver, assar, cozinhar a vapor ou grelhar. Para equilibrar a dieta, você também deve ingerir 4 porções diárias de frutas e vegetais e no máximo 1 ou 2 copos de vinho. Podemos tomar café, chá ou outras bebidas quentes, além de suco de laranja, cenoura e limão. O Chef Santi Avalos, entre os vários livros, escreveu um dedicado a quais alimentos comer para neutralizar as doenças que derivam de um estado inflamatório e fortalecer o sistema imunológico.
Alimentos a evitar na dieta antiinflamatória
Também na dieta antiinflamatória existem alimentos a evitar, ou seja, alimentos que contribuem para aumentar ou manter um estado inflamatório e que contribuem para prejudicar a saúde do nosso corpo. Aqui está o que deve ser evitado:
- Gorduras saturadas e hidrogenadas
- Farinhas Refinadas
- carne vermelha
- Produto lácteo
- Excesso de carboidratos
- Salsichas
- Açúcares
Evite fritar e beber bebidas açucaradas ou carbonatadas. Que tendem a aumentar a produção de toxinas inflamatórias, mas também a alterar a flora intestinal. Resumindo, se queremos melhorar, temos que nos sacrificar um pouco para nos beneficiarmos depois!
Os benefícios da dieta antiinflamatória
Em todos os livros dedicados às dietas antiinflamatórias você encontrará escrito que essa dieta tem uma grande e simples vantagem, muito apreciada até pelos VIPs: faz você se sentir bem. Os benefícios desta dieta são muitos: é antioxidante e ajuda a combater os radicais livres. Mas também combate o envelhecimento celular e cardiovascular. Faz emagrecer, diminui doenças como gastrite e colite e, sobretudo, ajuda a desinflar. Siga o programa desta dieta, composta por frutos secos, vegetais, ácidos gordos ómega e muitos outras coisas, fortalece o sistema imunológico e também nos permite combater a dor e o desconforto relacionado à inflamação. Combinado com exercícios físicos, isso é uma revolução!
Como prevenir a inflamação
A dieta antiinflamatória propõe hábitos alimentares saudáveis, que visam extinguir a inflamação e, portanto, trabalhar um problema já existente. Mas também é uma excelente dieta para prevenir um estado inflamatório. Vimos o que alguns dos agentes nocivos podem ser capazes de favorecer o desenvolvimento de um estado inflamatório. Evitar traumas ou o abuso de medicamentos pode nos ajudar a reduzir as chances de inflamação. . Mas não esqueçamos os efeitos produzidos pelo estresse, que por sua vez devem ser levados em consideração quando falamos sobre essas condições de alteração. A atividade física, como sabemos, prolonga a vida e certamente ajuda a prevenir o estresse, mas também podemos tentar algumas técnicas de relaxamento ou respiração para prevenir a inflamação.
A dieta antiinflamatória e o esporte
Ficaremos surpresos em saber que o esporte, principalmente praticado em determinados níveis, pode levar ao chamado estresse oxidativo e a conseqüente produção de radicais livres de oxigênio. Uma verdadeira doença inflamatória que pode causar danos aos músculos e retardar os treinos. Por esse motivo, constatou-se que a combinação da atividade física com a ingestão de alimentos antioxidantes, como os presentes na dieta antiinflamatória, pode ser um suporte válido para o correto funcionamento do organismo, mesmo em níveis competitivos. Como acontece com qualquer dieta, é claro que é essencial consultar o seu médico antes de proceder com qualquer mudança em sua dieta.
