Coma bem e na hora certa graças à crononutrição
Segundo estudos, por exemplo, comer frutas no café da manhã não seria natural, assim como comer macarrão no jantar, já que o corpo não precisa desses nutrientes nesses horários. E o que ele faz quando não precisa dele? Não assimila, mas armazena. Antes de nos aprofundarmos em toda a questão juntos, queremos sugerir um vídeo com alimentos antioxidantes que você nunca deve perder na mesa e em sua dieta.
Como funciona a crononutrição?
Segundo o Dr. Delabos, a crononutrição consiste em comer todos os alimentos, mas nos momentos do dia em que são mais necessários, de forma a suprir as necessidades energéticas diárias do organismo, sem que os alimentos e a gordura sejam armazenados em algumas partes do corpo. o acúmulo de quilos extras.
As necessidades naturais do ser humano estão inscritas no organismo, que consequentemente secreta durante o dia, de forma organizada e calculada, várias substâncias (enzimas e hormonas) destinadas a assimilar este ou aquele tipo de alimento.
Com base nas secreções enzimáticas do corpo, a crononutrição é um método codificado que requer o consumo de um alimento em uma refeição específica e a proibição de outras. Com exceção do iogurte e do leite de vaca (que contém lactose que o corpo não consegue digerir), nenhum alimento é proibido e não há necessidade de contar calorias ou rastrear gorduras e açúcares. Em suma, com a adoção de uma dieta cronobiológica, sim. coma até se fartar e (quase) tudo!
Veja também
Que resultados esperar de comer de acordo com a crononutrição?
- Alcance seu peso ideal
A crononutrição visa, antes de mais nada, eliminar quilos desnecessários, devido ao acúmulo desnecessário de nutrientes não reconhecidos, seguindo este conceito ao pé da letra, você deverá atingir e manter com facilidade seu peso ideal.
- Reequilibrar todo o corpo
Além de uma simples perda de peso, esse método também visa reequilibrar a silhueta. Assim, de acordo com o Dr. Delabos, a forma do corpo refletiria a dieta: muitos vegetais dariam muitos quadris e coxas, muita carne daria muitos seios e ombros, muito amido aumentaria a barriga.
Comendo o que você precisa, na hora que precisa, segundo o médico, não tem mais bojos, viva as curvas bem colocadas!
- Melhore a sua saúde
Por fim, o Dr. Delabos afirma que, seguindo este método, também se pode melhorar a saúde lutando contra problemas como diabetes, colesterol, hipertensão.
O que comer durante o dia
Qual comida para qual refeição? Que tal dar "um olhar mais atento à crononutrição para reequilibrar a alimentação sem se privar? Aprenda a seguir uma alimentação variada, respeitando certas regras. Esse método se concentra em duas refeições hoje negligenciadas: o café da manhã e o lanche".
O primeiro deve ser abundante e gorduroso (queijo, pão, manteiga, salame ...) e o segundo deve conter açúcares (frutas e derivados, chocolate ...) e gorduras vegetais (sementes oleaginosas, abacate, azeitonas ...).
O almoço e o jantar consistem em um prato. Açúcares adicionados, doces, vinhos e sobremesas em geral não têm lugar neste programa, mas são permitidas duas refeições alegres por semana.
- Um café da manhã rico em gorduras boas
Todas as manhãs, o corpo recebe 3 secreções enzimáticas: a insulina, destinada a receber os carboidratos necessários ao funcionamento dos órgãos assim que acordar; lipases, destinadas a metabolizar as gorduras usadas para produzir paredes celulares; proteases, destinadas a metabolizar as proteínas utilizadas para produzir o conteúdo celular.
Tudo bem com gorduras, mas não com qualquer tipo de comida gordurosa. O que você pode comer? Nos permitimos um queijo, se possível fresco, para que não seja muito gordo, pão fresco ou torrado, manteiga doce ou salgada - ou, melhor, uma margarina vegetal para as gorduras "boas" - e uma bebida quente (sem leite e açúcar).
Exemplo de cardápio: 100 g de queijo + 70 g de pão + 20 g de manteiga + bebida quente sem leite e sem açúcar.
- Um almoço farto
As proteases e amilases são secretadas na hora do almoço para acumular proteínas celulares e preservar as reservas protéicas, por isso é necessário seguir uma dieta saudável, pois essas substâncias auxiliam no processamento da ingestão de proteínas. O que comer? Carnes brancas, peixes ou ovos. Adicione uma pequena tigela de alimentos ricos em amido (macarrão, arroz, bulgur, polenta ...) frio ou quente, com manteiga, vinagrete ou simples!
Exemplo de cardápio: 250 g de carne ou 250 g de peixe, também ao molho ou 3 ou 4 ovos em omelete, cozidos, mexidos, + 1 tigela pequena de amido (macarrão, arroz, purê de batata, batata assada), também com manteiga ou 50 g de pão.
- Salgadinhos à base de açúcar
No meio da tarde, surge um pico de insulina, cujo objetivo é usar açúcares para compensar o cansaço associado ao funcionamento dos órgãos. A finalidade do lanche também é diminuir o apetite para não apressar o jantar, que deve ser bem leve. O que comemos? Um pouco de chocolate amargo ou um bom punhado de avelãs ou amêndoas, pode-se acrescentar frutas frescas, 2 maçãs cozido ou dois copos de suco de fruta natural sem adição de açúcar.
Exemplo de menu:
- 30 g de chocolate amargo
- 1 tigela pequena de sementes (nozes, avelãs, pistache ...)
- 1 tigela pequena de azeitonas
- 1 tigela pequena de frutas secas (passas, damascos, ameixas ...)
- 2 maçãs assadas com geléia, mel, xarope de bordo ..
- 2 copos grandes de suco de fruta natural.
- Um jantar leve
Ao anoitecer, quase não sobra secreção digestiva, o que retarda a assimilação dos alimentos. E como metabolizamos pouco ... armazenamos! O que comemos? Optamos por peixes magros, frutos do mar (à vontade) ou carnes brancas (sem molho) e uma pequena tigela de legumes (possivelmente com uma gota de "azeite").
Exemplo de menu: peixe magro ou marisco à vontade ou 120 g de carne branca, sem molho + 1 tigela pequena de legumes, eventualmente com vinagrete.
Linha do tempo: menus para a semana
Não existe uma receita real para a crononutrição: trata-se apenas de comer os alimentos certos na hora certa. Não há necessidade de esvaziar a despensa para enchê-la de produtos inusitados!
- Cardápio de segunda-feira
Café da manhã: 50 g de camembert + 40 g de queijo comté, 70 g de pão de cereais, um pouco de manteiga, bebida quente sem açúcar.
Almoço: carne de pato, castanhas salteadas ou, consoante a estação, batatas cozidas ou fundos de alcachofra.
Lanche: um smoothie verde com um pouco de açúcar, 4 quadrados de chocolate amargo (mínimo 80%), 1 dúzia de avelãs e amêndoas.
Jantar: bacalhau grelhado, erva-doce e aipo na frigideira.
- Cardápio de terça
Café da manhã: 2 torradas pequenas, bebida quente sem açúcar
Almoço: Caril de porco frito, com omelete e um pouco de salada verde
Lanche: 1 laranja espremida, 1 punhado de avelãs, 1 compota de maçã pequena sem adição de açúcar
Jantar: Prato de Peixe (sem Pão), Salada Verde
- Cardápio de quarta-feira
Café da manhã: 2 ovos fritos, 2 fatias de bacon, 4 fatias de pão integral com manteiga, bebida quente sem açúcar.
Almoço: bolo de carne de vaca refogada, purê de batata em azeite virgem (colza, azeitonas ...).
Lanche: chá de ervas ou água desintoxicante, 1 punhado de amêndoas, 6 tâmaras.
Jantar: Costeletas de borrego grelhadas, tomate recheado com ervas.
- Cardápio de quinta-feira
Café da manhã: 50 g de queijo Roquefort ou 60 g de queijo toma, 70 g de pão camponês, um pouco de manteiga, bebida quente sem açúcar.
Almoço: costeleta de vitela e arroz pilaf.
Lanche: um chá de ervas ou água desintoxicante, 1 punhado grande de 3 mix de frutas (amêndoas, avelãs, passas), um kiwi.
Jantar: Linguado Grelhado com Fondue de Alho Francês sem Creme.
- Cardápio de sexta-feira
Café da manhã: 1 fatia de quiche lorraine, bebida quente sem açúcar.
Almoço: 2 costeletas de borrego grelhadas com ervas aromáticas, tagliatelle de manjericão.
Lanche: um chá de ervas ou água desintoxicante, 5 figos, 1 dúzia de amêndoas e avelãs.
Jantar: uma bela rodela de filé de bacalhau no caldo de marisco, feijão verde.
- Cardápio de sábado
Café da manhã: 100 g de queijo de cabra (seco, fresco, tora ...), 20 g de manteiga, 70 g de pão fermentado, bebida quente sem açúcar.
Almoço: Galinha d'angola assada na fazenda com cogumelos, batatas fritas
Jantar: refeição alegre.
- Cardápio de domingo
Café da manhã: 1 pequena tigela de queijo cottage com 1 colher de chá de creme fresco e 1 colher de chá de manjericão picado, bebida quente sem açúcar.
Almoço: refeição alegre.
Jantar: Bife + juliana de ervas no vapor, abobrinha salteada.
