Dieta do chocolate amargo: qual escolher e quanto comer para perder peso
Está prestes a fazer dieta e já sente saudades dos seus queridos doces? Não se preocupe, você sempre pode contar com o chocolate, ou melhor, com a variante escura. Claro, não será tão doce quanto o leite, mas os benefícios que você poderá obter serão suficientes para satisfazê-lo. Além disso, esse alimento até nos ajuda a perder peso mais rápido. Você não acredita? Não estamos inventando nada, é a ciência que sustenta, como veremos mais adiante neste artigo. Assim, podemos dizer que perder peso nunca foi tão agradável e ... saboroso. Vamos descobrir como!
Se você é viciado em chocolate e quer cometer um erro na dieta, assista a este vídeo e descubra a receita do bolo de chocolate com coração mole. Uma iguaria!
O melhor chocolate para a dieta
Chocolate é bom, e isso é bem conhecido, mas deve ser especificado que tipo de chocolate. Nem todos, na verdade, podem ser incluídos em uma dieta para perder peso. É preciso fazer uma seleção e, sem dúvida, excluir quem tem leite, ou pior, branco, que é o mais calórico e com maior teor de gorduras saturadas. Por outro lado, deve-se dar preferência ao chocolate amargo ou, melhor ainda, ao chocolate extra amargo, com poucas calorias mas igualmente guloso.
Antes de comprar uma barra, leia os ingredientes e certifique-se de que a porcentagem de cacau contida nela nunca desça abaixo de 80%. Além disso, verifique se não existem vestígios de conservantes, aditivos ou aromatizantes de qualquer tipo.
Mas por que chocolate amargo? Não, isso não é uma punição. Os resultados de uma pesquisa realizada pelo Instituto de Dietética e Saúde de Meinz mostraram que dentro de uma dieta hipocalórica é possível incluir apenas esta variante do chocolate como o único verdadeiro "aliado da alimentação e do bem-estar". Além disso, deve ser especificado que o chocolate amargo, ao contrário do chocolate ao leite ou branco, contém importantes antioxidantes flavonóides e epicatequina, um composto que melhora a concentração e a memória e reduz os episódios de fome nervosa, proporcionando uma sensação de saciedade.
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Os benefícios para a saúde
Boas notícias: comer chocolate amargo faz bem à saúde. Não, esta não é uma operação convincente. Dois estudos conduzidos respectivamente pelo Instituto Nacional de Pesquisa em Alimentos e Nutrição (Inran) e Brown University of Providence (Estados Unidos), mostraram que o consumo diário desse alimento pode trazer benefícios significativos para o sistema cardiovascular, eliminando o colesterol. o sangue (LDL) e diminuição da pressão arterial. Na verdade, o chocolate amargo tem propriedades antioxidantes que podem reduzir significativamente o risco de doenças cardíacas.
Além disso, graças a algumas pesquisas realizadas na Suíça, descobriu-se que a ingestão diária de cerca de 40 gramas de chocolate escuro ou extra-escuro em uma dieta de baixa caloria evita o perigo de doenças cerebrovasculares.
Por fim, talvez nem todos saibam que o chocolate amargo também é indicado no tratamento da tosse. A descoberta foi feita graças à contribuição de Alyn Morice, professora da Hull University. O estudioso destacou como o conteúdo de teobromina nos grãos de cacau é capaz de dissolver o catarro e aliviar a tosse de forma ainda mais eficiente do que os remédios tradicionais, como mel e limão.
Chocolate amargo é bom para o humor
Além de ser conhecido por suas propriedades afrodisíacas, o chocolate amargo é bom para o bom humor. Dia ruim? Briga pesada? Não se preocupe: comer um pedaço de chocolate será como receber uma carícia no coração. Esse alimento, na verdade, contém triptofeno, substância que estimula a produção de serotonina, o hormônio da felicidade, garantindo o bem-estar imediato. Em suma, entre os inúmeros benefícios associados ao consumo de chocolate preto podemos incluir também a sua ação natural anti-stress.
O chocolate amargo faz você perder peso?
E agora chegamos aos dados para muitos mais relevantes. Os resultados que emergiram do referido estudo do Instituto de Dietética e Saúde de Meinz revelaram, de facto, que o consumo de chocolate preto, inserido numa dieta pobre em gorduras e açúcar, ajuda-nos a perder até 10% do peso extra . Então sim, agora podemos afirmar com certeza que comer chocolate amargo - sempre sem exagerar - ajuda a emagrecer de forma mais rápida e agradável.
Quando comer?
Tendo estabelecido que o chocolate preto é bom para a saúde, é de fundamental importância conhecer algumas regras quanto ao seu consumo. Em primeiro lugar, o momento do dia em que seria preferível tomá-lo: seja a meio da manhã ou a meio da tarde, quando o metabolismo, ainda ocupado digerindo a última refeição, será mais rápido e mais propenso a queimar as calorias para ingerir sozinho ou com o estômago vazio, pois pode elevar os níveis de açúcar no sangue.
Quanto comer?
E se é verdade que o chocolate preto ajuda a emagrecer, é bom não exagerar, mas consumi-lo com regularidade e de forma equilibrada. A quantidade recomendada varia entre 40 e 45 gramas por dia. Uma dose maior, de fato, poderia frustrar os esforços da dieta, introduzindo uma quantidade excessiva de calorias.
Resumindo, como sempre, não faz sentido demonizar certos alimentos: são as quantidades que fazem a diferença!
