Adeus barriga inchada! 7 alimentos fermentados que melhoram a digestão
A fermentação de alimentos e bebidas é uma tradição dos países orientais e orientais, em muitos casos utilizada para prolongar a sua conservação.Este tipo de alimento fortalece o sistema imunitário e melhora a digestão ao ajudar o metabolismo, com o resultado de esvaziar o nosso pobre ventre.
Aqui está uma lista dos principais alimentos fermentados e algumas bebidas, para que também eliminemos essa sensação incômoda de inchaço.
Antes de continuar, aqui está um vídeo resumindo os alimentos perfeitos para combater o inchaço e o peso.
1. Pão com fermento
O fermento é uma levedura obtida por fermentação natural. Graças a este tipo de fermento, para substituir o da cerveja, o pão caseiro (assim como a massa e a pizza) é muito mais digerível para o nosso pobre ventre.
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2. Chucrute
Nós automaticamente associamos este alimento com a Alemanha e Áustria porque é exatamente de onde ele vem. O chucrute é rico em vitaminas e minerais e é um verdadeiro remédio natural para o intestino.
3. O Tempeh
Este alimento fermentado fortalece os ossos e o coração porque é rico em proteínas e isoflavonóides. É à base de soja fermentada e é obtido a partir da soja.
4. O Miso
Você deve se lembrar dele pela fantástica sopa de missô que eles servem no restaurante japonês. Este alimento é muito antigo e sempre foi usado como condimento, muitas vezes no lugar da noz. É proveniente da fermentação de cereais, soja e sal marinho integral. Miso regula o funcionamento intestinal e fortalece o sistema imunológico.
5. O Kefir
Neste caso específico não se trata de alimentos fermentados, mas de uma bebida obtida do leite (incluindo soja) ou da água, graças a grânulos específicos que permitem a fermentação. É uma bebida rica em fermentos lácticos vivos e probióticos e para isso razão excelente para o intestino.
6. Chá de Kombuchá
Esta bebida fermentada à base de chá vem do oriente, onde é considerada um elixir da vida. É excelente para a digestão e ajuda o estômago e o baço neste processo. É especialmente recomendada para quem sofre de pedras nos rins.
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7. Iogurte
Alimento fermentado por excelência, o iogurte é obtido a partir do leite de vaca ou vegetal (incluindo soja). Rico em probióticos e fermentos lácticos vivos, auxilia na digestão e desinfla o ventre.