Snacks de proteína: 11 ideias para snacks saudáveis para matar a fome
Quando a fome da tarde toma conta, muitas vezes somos tentados por alimentos não saudáveis como chocolate, batatas fritas e similares. Lanches ricos em carboidratos fazem com que nossos níveis de açúcar no sangue aumentem rapidamente, mas eles diminuem com a mesma rapidez após algumas horas. Isso deve ser absolutamente evitado para não cair no vórtice do pico glicêmico. O que fazer então? Antes de continuar, descubra 5 alimentos superproteicos no vídeo abaixo.
Lanches ricos em proteínas são muito melhores. Porque a proteína neles contida entra na corrente sanguínea muito mais lentamente, mantendo o nível de insulina estável. Este tipo de lanche também nos sacia por muito tempo com efeitos positivos, para quem pratica esportes, e busca o lanche certo depois de um treino intenso.
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1 - Nozes mistas
As nozes são indiscutivelmente o mais clássico dos lanches saudáveis da tarde. Eles são naturalmente ricos em proteínas, ácidos graxos, ômega 3 e ômega 6 e também contêm numerosos micronutrientes importantes. E o melhor de tudo, essas pequenas guloseimas são ótimas para levar com você.
Em vez de comprar uma mistura de nozes prontas no supermercado, por que não fazer a sua própria? Use tantos tipos diferentes quanto possível - amendoim, avelã, nozes, castanha do Brasil, castanha de caju e amêndoas são os melhores. Se quiser, você também pode misturar as nozes ou temperar as nozes com um pouco de manteiga de amêndoa: para fazer isso, basta misturar as nozes com 1-2 colheres de sopa de manteiga de amendoim ou amendoim em uma tigela; coloque na geladeira ou no freezer por uma hora.
2 - Sanduíche de manteiga de amendoim e banana
Este lanche não só satisfaz o seu desejo por doces de forma saudável, mas também fornece proteína suficiente aos seus músculos: espalhe o pão crocante com manteiga de amendoim natural e adicione pedaços de banana. Como alternativa, você pode omitir o pão estaladiço e fazer pequenas fatias de banana com manteiga de amendoim. Corte a banana em rodelas pequenas e coloque um pouco de manteiga de amendoim em cada fatia. Se quiser, você pode adicionar flocos de coco ou gotas de chocolate por cima. No freezer por meia hora.
3 - Ovos cozidos
O lanche de proteína perfeito para ir e vir: ovos cozidos. Eles estão cheios de proteínas, vitaminas e minerais e são, por direito, um dos alimentos mais saudáveis. Nossa dica: por que não cozinhar ovos suficientes para toda a semana nas noites de domingo? Isso vai lhe poupar tempo e você sempre terá um pequeno lanche pronto para quando viajar.
4 - Palitos de vegetais com homus
Os vegetais sozinhos têm um gosto muito chato? Então você deve experimentar os palitos vegetarianos e o molho caseiro de homus. Quando combinados, esses alimentos são um lanche poderoso porque o homus é cheio de nutrientes saudáveis. Para o molho de homus, você precisa de 200g de grão de bico, 5 colheres de sopa de azeite, 1 limão, 1 dente de alho, 2 colheres de chá de tahine e uma pitada de Sal. Misture todos os ingredientes até ficarem cremosos. Cenoura, aipo ou pepino combinam bem. Em vez de homus você também pode usar ricota, que contém cerca de 15 g de proteína.
5 - Queijo e frutas com baixo teor de gordura
O queijo com baixo teor de gordura do tipo Quark é o alimento perfeito para qualquer dieta, porque quase não contém calorias, mas muito cálcio e proteínas. Uma porção de 250 gramas tem cerca de 30g de proteína - o que o mantém saciado por muito tempo. Para um lanche pequeno, basta misturar um pouco de requeijão com baixo teor de gordura com várias frutas. A combinação com banana ou frutas vermelhas é especialmente saborosa. Para quem gosta de doces: basta adicionar um pouco de mel - e aqui está um excelente lanche de fitness para viagem.
6 - Grão de bico assado com açafrão
Grão de bico torrado é uma "ótima alternativa para amendoim, batata frita, etc. Uma porção contém cerca de sete gramas de fibra."
Nossa dica de receita: grão de bico com cúrcuma! A cúrcuma promove a formação de colágeno e rápida regeneração após a prática de esportes. Para 4 porções, você precisa de cerca de 500 gramas de grão de bico, 1-2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de açafrão, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino.
Seque o grão de bico com uma toalha de papel - quanto mais secos, mais crocantes ficarão. Agora misture com o óleo, açafrão, sal e pimenta. Espalhe em uma assadeira e leve ao forno a 200 graus por cerca de 20-30 minutos. Certifique-se de virar o grão de bico pelo menos duas vezes durante este tempo. Embalado em pequenas recipientes herméticos, eles guardam até uma semana.
7 - Barras de proteína caseiras
As barras de proteína são provavelmente a maneira mais fácil de fornecer proteínas ao corpo entre as refeições e em trânsito. Mas os lanches de fitness do pequeno supermercado geralmente não contêm proteínas, mas muitos intensificadores de sabor, adoçantes e outros ingredientes artificiais.
Felizmente, as barras de proteína saudáveis são fáceis de fazer em casa.
Aqui está o que você precisa:
- 120 gramas de aveia
- 125 gramas de manteiga de amendoim ou amêndoa
- 100 gramas de mel
- 50 gramas de proteína em pó à sua escolha
- Uma pitada de sal
- Se desejar: várias frutas secas, como mirtilos ou passas.
Preparação: Misture todos os ingredientes, espalhe sobre uma assadeira forrada com papel manteiga e alise com um rolo de massa. Agora coloque no freezer por algumas horas até que a mistura esteja congelada e possa ser facilmente cortada. Barras caseiras podem ser armazenadas no freezer por um bom mês.
8 - Edamame
Pequeno, verde e cheio de poder: o edamame é considerado um dos mais novos superalimentos no mercado. A maioria das pessoas conhece a soja japonesa como um aperitivo no restaurante de sushi. Mas cada vez mais pessoas estão recorrendo a este lanche, que é especialmente benéfico. Para a figura, porque 100 g de edamame tem apenas 125 kcal, baixo teor de gordura e muita proteína saudável.
O edamame também contém fibras saciantes, ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 saudáveis, bem como vitaminas importantes e vários minerais, como ferro, potássio, magnésio e cálcio. Consequentemente, o edamame tem um efeito positivo sobre os níveis de açúcar no sangue e garante ossos fortes e um coração saudável. Existem edamames pré-cozidos, que são simplesmente descongelados no micro-ondas e misturados com um pouco de sal e pimenta. Os grãos frescos são cozidos em uma panela de água com sal em fogo baixo por pelo menos cinco minutos. Depois de escorrer, polvilhe com sal e temperos se quiser, e é isso.
9 - Batatas fritas de repolho preto
Chips de Couve Seca são ótimos lanches ricos em nutrientes e de baixa caloria para viagens e muito mais saudáveis do que as normais. Você só precisa do repolho, do óleo e dos temperos de sua escolha: retire as folhas do repolho e lave-as. Agora polvilhe com um pouco de óleo e polvilhe com temperos a gosto. Espalhe o repolho por cima de uma assadeira e asse no forno a 180 graus por até cinco minutos. Vire as folhas e cozinhe novamente por até cinco minutos.
10 - Sementes de abóbora
As sementes de abóbora têm um alto teor de proteínas e são, portanto, o lanche perfeito para a preparação entre uma coisa e outra, pois contêm não só proteínas valiosas, mas também micronutrientes essenciais indispensáveis aos processos metabólicos, além de fibras e muito zinco. é responsável pela regulação hormonal, entre outras coisas.Com uma pitada de sal e curry, as sementinhas são uma ótima alternativa aos lanches não saudáveis.
11 - Bolas de energia
As bolas energéticas são a sobremesa saudável para o intervalo - com muita proteína! As bolas são perfeitas quando você deseja algo doce, mas ainda quer uma alimentação saudável. E você mesmo pode fazê-los facilmente em casa. Para 10 peças, você precisa de cerca de 150 g de frutas secas e 70 g de nozes. As tâmaras são a base perfeita, mas também pode escolher outras nozes como figos, ananases ou damascos. E você também pode escolher entre uma variedade de nozes: castanha de caju, amêndoas, nozes, pistache .... Além disso, as bolas podem ser feitas ainda mais saborosas com especiarias como canela, baunilha, matcha ou cacau em pó.
Preparação: bata todos os ingredientes no liquidificador. A mistura deve ficar bem picada e pegajosa. Se ainda estiver muito seco, basta adicionar mais tâmaras. Agora forme bolinhas com as mãos e coloque na geladeira. Se quiser, você pode rolar as bolas energéticas acabadas em nozes picadas ou flocos de coco.
