Comer macarrão é mais bom do que você pensa: aqui está o porquê
Muitas vezes acontece que a massa é apontada como um dos maiores inimigos da dieta alimentar, por ser um alimento rico em carboidratos. Decidimos erroneamente que queremos eliminar as massas e os carboidratos da dieta, o que é absolutamente impensável em uma alimentação saudável e balanceada. Então, quais são os benefícios da massa? Melhor descobri-los, principalmente se você quiser saborear sem problemas uma receita deliciosa como berinjela recheada com espaguete:
Os benefícios da massa
A massa tem vários truques na manga: na verdade, se estamos estressados, se sofremos de insônia, se estamos na menopausa ou se sofremos de síndrome pré-menstrual, este alimento pode ser extremamente útil, mesmo à noite. a massa promove a síntese da serotonina e da melatonina, portanto, tem um efeito relaxante e facilita o descanso. Além disso, a serotonina proporciona uma sensação de bem-estar, sendo sintetizada precisamente a partir da glicose libertada da pasta.
Mais uma vez, a massa é pura energia. Por ser facilmente digerido, é capaz de fornecer energia para ser gasta imediatamente. Por fim, se é verdade que a massa é um carboidrato, também é aquela que teria o menor índice glicêmico, ou seja, favoreceria a proteção do coração.
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Que massa comer
Para começar, a massa cozida demais deve ser evitada e a massa al dente deve ser absolutamente preferida. Não só a massa al dente teria um índice glicêmico mais baixo, mas também garantiria uma maior sensação de saciedade. Então, tchau, macarrão cozido demais. Então seria melhor consumir macarrão integral, com o qual você pode se deliciar na criação de muitas receitas. Finalmente, massas de trigo duro e especialmente espaguete são melhores. Porque? Além de serem sempre deliciosos, clássicos e simples com tomate, e em uma versão mais sofisticada, possuem índice glicêmico mais baixo e são indicados para quem precisa emagrecer. Aqui está uma lista de alimentos com baixo índice glicêmico para olhar:
