Alecrim e orégano contra diabetes

especiarias dos compostos que, aparentemente, seriam capazes de combater essa patologia. E não é só, porque parece que as plantas mais ricas em substâncias bioativas seriam as que crescem nos territórios do México e da Grécia.

À frente da pesquisa está uma mulher, Elvira Gonzalez de Mejia, que especifica: “Os polifenóis e flavonóides contidos nessas especiarias são capazes de inibir algumas enzimas, chamadas PTP1B e DPP-IV, que desempenham um papel fundamental na secreção de "insulina. Se especiarias frescas cultivadas em estufas contiverem mais no início, isso não afetará a concentração necessária para inibir as enzimas. Portanto, descobriu-se que os extratos secos comerciais são mais eficazes, embora mais estudos sejam necessários para entender o papel desses ingredientes no “corpo humano”. Só temos que esperar por eles.

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