As cerejas engordam ou podem ajudar na perda de peso?
Por causa de seu sabor doce, muitas vezes é difícil dizer não diante de um punhado de cerejas e você sabe, uma leva a outra e acabamos comendo mais do que deveríamos. Mas quanto pode custar à nossa linha este pecado da gula Querida? Apesar de serem frutas suculentas, as cerejas não contêm muitas calorias. Vamos ver quantas e com que frequência, mas primeiro temos um vídeo com os benefícios das frutas vermelhas.
Cerejas: calorias e valores nutricionais
O sabor açucarado das cerejas é o que mais te engana, levando-te a pensar que são frutas extremamente calóricas. Na verdade, os açúcares contidos nas cerejas têm baixo índice glicêmico, de modo que esse alimento pode ser consumido sem problemas ou contra-indicações mesmo por quem segue uma dieta hipocalórica. 100 gramas de cerejas fornecem apenas 50 kcal e, graças à presença de vitaminas, as cerejas são uma fruta excelente para todas as idades.
Veja também
Diferentes tipos de cerejas
- Cereja de Malizia
É uma cereja grande, vermelha escura. Sua polpa é firme, suculenta e perfumada.
- Cherry Railway
Talvez o tipo mais comum de cereja: o rosto vermelho e a polpa suculenta são as características que a distinguem.
- Durone
Com uma cor vermelha intensa, esta cereja tem a particularidade de ser em forma de coração. A polpa é firme e doce ao mesmo tempo.
- Bella de Pistoia
La Bella di Pistoia é uma cereja vermelha brilhante com uma polpa particularmente crocante que a torna perfeita para ser preservada em álcool.
- Graffione Branco
Cereja de médio porte de origem piemontesa: destaca-se das demais pela cor amarela.
- Cereja Moscatela Amarela
Variedades de cerejas conhecidas como "cerejas brancas" têm um valor nutricional ligeiramente inferior do que os outros tipos mencionados acima.
Propriedades e benefícios das cerejas
As cerejas são frutas ricas em vitaminas A, C e K, não contêm lactose e podem trazer inúmeros benefícios para todo o organismo. Vamos ver o que são.
- Eles lutam contra o câncer, como câncer de mama, estômago e pele.
- A vitamina A contida nas cerejas atua como uma proteção para a retina dos olhos protegendo a visão.
- Eles contêm vitamina C e antioxidantes naturais que neutralizam os radicais livres, favorecendo a renovação celular e permitindo que a pele pareça saudável e em forma.
- Eles têm alto poder diurético, especialmente úteis para o fígado e o sistema digestivo.
- As cerejas, como todas as frutas vermelhas ricas em antocianinas, protegem os capilares de rompimento, atuando na microcirculação sanguínea.
- Fonte de cálcio útil para o crescimento de ossos e dentes e para combater a osteoporose.
- Eles ajudam a reduzir o colesterol ruim.
- Eles também podem ser consumidos por diabéticos nas doses certas.
Por que você pode comer cerejas se está de dieta?
O que torna as cerejas um alimento válido do ponto de vista nutricional é o baixo índice calórico que as distingue. Ao mesmo tempo, a fibra alimentar, muito presente nestas frutas, torna-as capazes de dar saciedade reduzindo o apetite. Por isso, o mito foi amplamente dissipado: as cerejas não engordam! Por isso mesmo que esteja a comer dieta você não deve ter medo de incluir esta fruta em sua dieta diária. Todos os benefícios mencionados permanecem válidos desde que você consuma a quantidade certa de cerejas todos os dias. O que deveria ser?
Quantas cerejas você pode comer por dia?
As cerejas estão entre os alimentos perfeitos para comer no café da manhã ou no lanche da tarde. A porção padrão é de 100g, o que equivale a 12/15 cerejas para um total de 100 calorias por dia. Em geral, você deve sempre consumir 5 porções de frutas e vegetais todos os dias para manter o corpo hidratado e saudável.
Para quem as cerejas são ruins? Veja quando evitá-los
- Eles podem causar alergias devido ao alto teor de histamina, portanto, se você for intolerante, evite consumi-los.
- Eles não são adequados para crianças com menos de 2 anos, precisamente porque são altamente alergênicos.
- Se você sofre de pressão arterial baixa, é melhor evitar o consumo de cerejas, pois elas reduziriam ainda mais a pressão arterial.
- Quantidades excessivas podem causar dor de estômago e inchaço abdominal.
- É melhor evitar as cerejas mesmo durante a amamentação para evitar reações alérgicas no recém-nascido.
Receitas e ideias para saborear cerejas sem ganhar peso
O melhor consumo de cerejas é puro: basta lavar bem os frutos com água corrente, retirar os talos e saborear a polpa doce e crocante: atenção ao caroço! Mas um alimento como a cereja também se adapta muito bem a algumas preparações típicas da cozinha italiana. Aqui estão os principais.
- Preparar compotas para saborear com tostas ao pequeno-almoço.
- Cristalizado para decorar doces ou tortas.
- Seco para uma longa conservação ou para ser utilizado na massa do panetone.
- Para preparar sucos, xaropes, licores ou sorvetes.
- Para ser mantido no espírito.
A dieta de cerejas para perda de peso
Já está estabelecido: as cerejas fazem emagrecer, por isso, a seguir, relatamos um exemplo de refeições balanceadas em que o foco principal é o consumo de cerejas. Gostaríamos de sublinhar que são indicações gerais e podem não ser adequadas para todas as pessoas. Para aconselhamento personalizado, peça uma consulta com o seu nutricionista.
- Acordei agora
- 20 cerejas
- Café da manhã
- 1 xícara de leite (também vegetal) com uma colher de chá de cacau amargo solúvel
- 4 tostas com 3 colheres de chá de compota de cereja sem adição de açúcar.
- Lanche do meio da manhã
- Bata 10 cerejas sem caroço com bananas e um copo de suco de maçã sem adição de açúcar.
- Almoço
- Salada mista temperada com 2 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem e suco de limão
- 80 g de arroz cozido temperado com meia colher de sopa de molho de nozes
- 1 fatia de melão.
- Lanche da tarde
- 4 damascos
- decocção de pedúnculos cereja (a preparar fervendo 2g de pedúnculos cereja em 150 ml de água durante 3 minutos).
- Jantar
- suco de cereja orgânico sem adição de açúcar;
- 200 g de peito de frango grelhado ou frito;
- abundantes vegetais sazonais cozidos ou crus;
- 70 g de pão, de preferência integral.
