Que leite dar aos bebês depois do ano? Dicas para saber mais
Uma criança não é um adulto pequeno! Para ele, é necessária uma alimentação específica e feita sob medida: não devemos pensar em dividir a comida com os adultos, simplesmente reduzindo porções. É sabido que o leite materno é a forma nutricional perfeita para o recém-nascido. A OMS recomenda o aleitamento materno exclusivo pelo menos nos primeiros 6 meses de vida e em todo caso o maior tempo possível, de acordo com os desejos da mãe e do bebê, mas, depois do ano, quando não tiver leite, o que dar ao filho? Na ausência do leite materno, o leite de vaca (o leite de vaca comum, por assim dizer) não é a melhor escolha: uma escolha adequada pode ser o leite de crescimento, que contém os nutrientes indicados para o crescimento da criança.
O leite de vaca, que tem três vezes o teor de proteínas do leite materno e é pobre em ferro, na verdade não é adequado para recém-nascidos e bebês e, em qualquer caso, não é recomendado antes dos 12 meses. Uma atitude ainda mais prudente sugere o adiamento da introdução do leite de vaca após 24 meses. A introdução precoce do leite de vaca pode, de facto, levar a um desequilíbrio na alimentação da criança: por exemplo, este alimento não responde à necessidade de ferro que, em comparação para o adulto, é 4 vezes maior, na proporção do peso.
O leite de crescimento é projetado para atender às necessidades específicas de um bebê após o 12º mês; tem um teor proteico equilibrado e ajuda a atingir as necessidades diárias de ferro, cálcio e vitaminas
Deficiência de ferro na dieta infantil e no desenvolvimento cognitivo
A alimentação infantil pode apresentar deficiências e, entre essas, lembramos a deficiência de ferro que, nas primeiras idades, também pode estar relacionada a um déficit no desenvolvimento cognitivo da criança. Conforme mostram os dados do estudo Nutrintake, que investiga os comportamentos alimentares de uma amostra de 400 crianças de 6 a 36 meses a partir do desmame, há um déficit substancial desse micronutriente: aos 18 meses de vida, oito em cada de dez crianças não atingem os requisitos de ferro recomendados. No momento do nascimento, a quantidade total de ferro presente no corpo de um recém-nascido é de cerca de 75 mg / kg, o dobro de um adulto quando considerado o peso corporal. Durante os primeiros seis meses de vida, a quantidade de ferro aumenta ligeiramente e a amamentação como fonte exclusiva de nutrição é suficiente para manter um equilíbrio ideal na ingestão de ferro do bebê. Posteriormente, é importante que o ferro também seja proveniente da dieta complementar. Vários fatores podem causar deficiência nutricional de ferro durante a infância, incluindo baixo peso ao nascer, alto índice de crescimento pós-natal e baixa quantidade de ferro na dieta diária. Portanto, é importante ajudar a criança a manter uma ingestão equilibrada de ferro por meio de uma nutrição adequada.
As fibras na nutrição do bebê
Ao lado do ferro, outra deficiência que afeta a alimentação das crianças é representada pela fibra: a ingestão inadequada de fibra é de fato um dos outros problemas detectados por Nutrintake * que destaca como 48% das crianças com a idade de um da amostra assume menos fibra do que o necessário e como a situação se agrava ao longo dos meses, sendo de 58% aos 2 anos e 67% aos 3 anos. As fibras alimentares desempenham um papel fundamental no bem-estar de todo o organismo: favorecem o desenvolvimento de uma microflora intestinal equilibrada, ajudam eficazmente a motilidade intestinal e contribuem para a saúde do intestino, que é o coração do bem-estar do indivíduo .
* Ingestão de nutrientes em bebês e crianças italianas do norte e do sul da Itália: The Nutrintake 636 Study -Nutrients 2014, 6, 3169-3186.
