ILoveBeer: descubra o mundo da cerveja

Mas você já imaginou que o mesmo também é possível para o mundo das cervejas? Só para levar o público entusiasta à descoberta da cerveja não só nos pubs mas também à mesa, o ILoveBeer, o portal da cultura da cerveja promovido pela HeinekenItalia, regressa com jantares à descoberta desta famosa bebida alcoólica.

O circuito Cenemilanesi envolveu 8 restaurantes renomados da cidade milanesa, cujos chefs estudaram, em conjunto com especialistas em cultura da cerveja, as melhores combinações para menus degustação originais e inesperados, capazes de criar uma harmonia perfeita entre comida e cerveja.

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Os restaurantes que aderiram este ano são: Due Spade, Trattoria Alla Vecchia Maniera, Enocratia - Il Regno del Vino, Dopolavoro Bicocca, Osteria Grand Hotel, Trattoria da Giannino e Il Liberty.

Até o momento, mais quatro noites estão agendadas, em 27 de setembro no Il Liberty de Andrea Provenzani; 11 de outubro na Trattoria Alla Vecchia Maniera, 25 de outubro no Giannino's e 15 de novembro no Osteria Grand Hotel.

Tive o prazer de experimentar um destes jantares, precisamente no restaurante Pane e Acqua, cujo menu (elaborado por Francesco Passalacqua) foi decididamente interessante mas harmonioso e equilibrado graças às cervejas a que cada prato se harmonizou. O mundo da cerveja é muito mais amplo do que o esperado, principalmente para quem, como muitos, está acostumado a distinguir apenas entre cerveja light, vermelha, double malte e cerveja Guinness.

Se quiser saber mais sobre este mundo com uma grande variedade de sabores e aromas, pode ir diretamente ao site oficial, onde além de conhecer o calendário de jantares poderá aprender o básico para saber reconhecer um bem tocado cerveja, as qualidades da cerveja e quais os copos adequados para beber cada um.