Dieta líquida: o que é e um exemplo de cardápio típico
Como a própria palavra diz, os alimentos sólidos são eliminados da dieta líquida em favor das soluções líquidas, como centrifugados, sopas e smoothies. Chás de ervas, infusões e chás também são bem-vindos nesta dieta, desde que não açucarados. Aqui estão alguns tipos de chá para escolher no vídeo abaixo para garantir um pouco de variedade e garantir a hidratação certa.
Amada por muitas estrelas, incluindo Miranda Kerr, Salma Hayek e Gwyneth Paltrow, essa dieta em particular precisa de algumas recomendações: em primeiro lugar, não pode ser seguida por todos, então, deve ser feita por um período limitado de tempo e obedecendo a especificações de regras, como nós verá em breve.
Por ser à base de líquidos, seus cardápios serão compostos principalmente por sopas, sopas, cremes vegetais, smoothies, centrifugados e iogurtes. Pode ser mais inclinado para frutas ou vegetais, dependendo do gosto pessoal. Algumas variantes também prevêem a adição de uma pequena quantidade de alimentos sólidos ou semissólidos, como cereais e fibras, para serem consumidos preferencialmente no jantar.
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Dieta líquida: quando fazer
Vamos agora abordar um aspecto essencial: em quais casos isso pode ser feito e por quanto tempo.
Como previsto, é um tipo de dieta que não pode ser feito por mais de 2 ou 3 dias, após os quais podem seguir-se 4 dias de manutenção.
É indicado, por exemplo, após as férias de Natal, em geral após as farras ou nos períodos em que há um pouco de excesso de comida e antes do verão, para emagrecer rapidamente tendo em vista a montagem do figurino, mas sempre com extrema atenção e acompanhamento as recomendações dos médicos.
Você também pode optar por fazê-lo por apenas um dia se sentir necessidade de desintoxicar o corpo e recuperar um pouco de bem-estar.
Também não é recomendado para aqueles que estão ligeiramente acima do peso, se não para um "único dia de desintoxicação restauradora. Em vez disso, é decididamente mais eficaz para aqueles que estão acima do peso acima de 8 kg: pode ser uma boa solução inicial para perder os primeiros 3 -4 kg e depois prossiga com outras dietas específicas.
A dieta líquida também é recomendada no pós-operatório ou após dosagem gástrica, mas nestes casos é necessário seguir à risca os protocolos recomendados pelo médico assistente.
Como funciona
Essa dieta prevê a ingestão de alimentos líquidos por no máximo 2-3 dias, seguida de uma fase de manutenção, geralmente 4 dias, na qual são adicionados alimentos sólidos em pequenas quantidades.
Em breve veremos os cardápios dos primeiros dias e o planejado para a segunda fase.
O que comer: regras e proibições
Já dissemos que na dieta líquida você estoca frutas e vegetais, mas tenha cuidado, nem todos os vegetais são permitidos. Vemos a seguir os mais indicados nas duas fases da dieta, junto com outras recomendações.
Os primeiros 3 dias
- Evite sopas, cremes, minestrone e smoothies que contenham carboidratos, como batatas, cenouras e legumes, incluindo favas e ervilhas.
- Os vegetais mais indicados para fazer cremes e centrifugados são: cebola, alho-poró, repolho, repolho, abobrinha, espinafre, acelga.
- Entre as frutas, exclui a banana e o damasco.
- Você pode beber café, desde que não seja adoçado, mas adoçado com mel.
- Você pode temperar seus centrifugados ou sopas com azeite de oliva extra virgem, limão e vinagre, mas evite absolutamente o sal, junto com caldos à base de nozes vegetais, pois eles podem causar retenção de água.
Os restantes 4 dias: a fase de manutenção
Neste momento, é permitido introduzir as frutas e vegetais excluídos na primeira fase.
Menu típico por um dia
Aqui está um exemplo de um menu para a primeira fase que, lembramos, não deve ter mais de três dias de duração.
Café da manhã: suco de fruta, melhor laranja ou toranja, obviamente sem açúcar + uma xícara de chá de ervas, infusão ou chá.
Lanche: batido de frutas misto de sua escolha (excluindo damasco de banana), sem açúcar e de preferência em temperatura ambiente.
Almoço: purê de vegetais mistos, de preferência com folhas verdes (deve-se evitar batata, leguminosa ou macarrão) + chá de ervas - ideal, erva-doce ou erva-doce.
Lanche: um sumo de fruta sem açúcar (ideal laranja, ananás ou pêssego) + sumo de vegetais ou batido de fruta com a adição de um pouco de leite.
Jantar: puré de legumes, de preferência folhas verdes + 120 gr de frango ou peixe.
Um exemplo de um menu para a fase de manutenção
Nesta fase, que marca a transição de uma “dieta líquida para o retorno a uma dieta normal, carboidratos e proteínas são inseridos novamente.
Café da manhã: chá de ervas ou batido de frutas + três biscoitos integrais.
Lanche do meio da manhã: iogurte ou suco de fruta.
Almoço: sumo de vegetais ou batido de fruta + salada temperada com azeite virgem extra e uma sanduíche integral de 50-60 gramas.
Lanche do meio da tarde: uma fruta à sua escolha
Jantar: purê de vegetais ou vegetais centrifugados + porção de 150 gramas de proteína (escolha entre peixes magros ou carnes magras, como frango e peru) e salada de frutas sem açúcar.
Os prós e contras da dieta líquida
Benefícios
- É uma dieta líquida purificadora e adelgaçante capaz de desintoxicar o corpo e libertá-lo de toxinas e resíduos.
- Pode ser repetido ao longo do ano.
- Ele permite que você perca até 2-3 quilos em poucos dias (mas, como mencionado, isso só pode ser feito por um máximo de três dias seguidos).
Desvantagens
- É considerada uma dieta desequilibrada do ponto de vista nutricional, além disso envolve falta de calorias e não atende às necessidades naturais de carboidratos, sais, vitaminas e fibras. Por esta razão, não deve ser seguido de forma alguma por um período superior a três dias.
- Como mencionei, faz você perder peso rapidamente, mas é a perda de massa magra, o que significa que quando você volta a se alimentar normalmente, você ganha rapidamente os quilos perdidos. É por isso que é mais adequado como uma solução relâmpago após a compulsão alimentar e com o intuito específico de purificar o corpo.
