A dieta do presente
1. Combinação de proteína / carboidrato. Para limitar o efeito rebote da insulina, uma fonte de proteína deve sempre ser incluída em cada uma das três refeições principais, aproximadamente um terço do volume total visualmente. Esse equilíbrio pode ser facilmente obtido com o sistema de prato único Gift, portanto, consistindo de uma base nunca superior a um terço do total de carboidratos complexos (pão, macarrão, arroz, batata), um componente protéico (carne, peixe, ovos , queijo, fatias, nozes), uma parte ainda mais abundante de alimentos ricos em fibras, ou seja, vegetais ou frutas.
2. Controle de índice glicêmico e carga. Para que a dieta funcione, é necessário controlar a ingestão de carboidratos de alto índice glicêmico (açúcar, pão, massa branca) e dar preferência a frutas e vegetais, mesmo com a mesma ingestão calórica. verifiquei se a carga geral de carboidratos em uma única refeição não é excessiva (mesmo apenas aproximadamente).
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3. Distribuição de refeições. Para favorecer a maneira como o corpo utiliza as calorias, a ingestão calórica durante o dia deve ser distribuída: ingestão calórica significativa no café da manhã, ingestão média no almoço, ingestão leve à noite.
4. Frutas e vegetais gratuitos. Frutas e vegetais frescos, crus e sem tempero também são permitidos fora das refeições em quantidades ilimitadas. Frutas muito aguadas geralmente não são recomendadas com as refeições. Também é uma boa ideia começar cada refeição com algumas frutas ou vegetais frescos.
5. Abastecimento generoso de água e fibra. A ingestão diária de fibras alimentares indigeríveis, ricas e constantes, garante também o funcionamento ideal das funções digestivas. Por isso recomendamos a ingestão de farinhas integrais e frutas e vegetais inteiros (com cascas, sementes, folhas). A ingestão de água, tanto natural como de frutas e vegetais, nunca deve ser negligenciada, para que os resíduos sejam facilmente eliminados .
6. Mastigação longa. Saboreie e mastigue cada alimento por um longo tempo antes de engoli-lo. Maior atenção aos alimentos e tempos mais longos são recompensados com sinais de saciedade mais oportunos e maior facilidade na digestão. As fermentações indesejadas também são reduzidas. Aprender a cheirar e saborear a comida também aumenta a sensação de saciedade.
7. Redução decisiva na "ingestão de" junk food ". Para que ocorra a perda de peso, de acordo com os princípios da Dieta do Presente, é importante evitar alimentos excessivamente empobrecidos pelo refino, cozimento, processamento industrial (gorduras hidrogenadas) e rejeição adições industriais de conservantes, corantes, antibióticos, hormônios, aromatizantes, aglutinantes, espessantes e aditivos em geral, capazes de enganar nossos sentidos.
8. Atividade física. É essencial incluir imediatamente "atividade física aeróbica constante e regular. Aqueles que são completamente sedentários não podem alcançar o equilíbrio psicofísico integrado buscado pela Dieta GIFT, e terão que agir para trazer seus parâmetros físicos de volta ao normal, embora de forma muito gradual .
9. Controle de intolerâncias. A presença de uma ou mais intolerâncias pode dificultar o processo de reeducação alimentar e, portanto, deve ser corrigida com um período adequado de rotação dos alimentos responsáveis pelo desconforto, a fim de reduzir o estado inflamatório geral do organismo e as interferências que este estado inflamatório, devido na presença de histamina, determinam o acúmulo de peso e a regulação do equilíbrio da insulina.
10. Equilíbrio psicofísico. Não pode haver restauração do bem-estar físico que seja independente da obtenção de um maior equilíbrio psíquico. Portanto, é importante aprender como os alimentos podem afetar nossas atitudes, nosso humor, nossas escolhas alimentares subsequentes. E também como o estresse, a frustração, a raiva podem nos levar a buscar consolo na comida. Finalmente, a dieta GIFT requer uma compreensão profunda e uma remoção ativa dessas amarras.
