Dieta alcalina: como funciona? Prós e contras de uma dieta disputada
A dieta alcalina é uma das dietas destinadas à perda de peso que traz benefícios, mas também tem recebido muitas críticas. Mas como isso funciona? Com nossos conselhos, fornecemos todas as informações de que você precisa para aprender mais sobre esta dieta, desde os alimentos para emagrecer até os riscos relatados em alguns casos por especialistas do setor que acusam esta dieta de não ser científica.
De acordo com alguns especialistas favoráveis, de fato, a dieta alcalina não se limita à perda de peso, mas também diminui a possibilidade de doenças cardíacas, insônia, melhora o humor e a memória, ajuda a controlar os hormônios e, como se isso não bastasse, torna o mais forte cabelo, unhas e dentes. Os críticos, por outro lado, acusam essa dieta de não ser muito balanceada, pois elimina alimentos como carnes e ovos, e foca na abundância de frutas e vegetais. Descubra todas as características desta dieta para saber mais.
Como funciona
Vamos começar com o básico: a dieta alcalina é baseada na teoria de que, dado nosso sangue ligeiramente alcalino, nossa dieta também deveria sê-lo. Por outro lado, a maioria de nós come com muita frequência alimentos com alta acidez (carne, macarrão, arroz) que alteram o equilíbrio alcalino natural e causam obesidade e doenças.
A nutricionista Elisabeth Phillips afirma: "Trata-se de manter o equilíbrio natural. O objetivo da dieta alcalina não é abolir todos os alimentos ácidos, como carne e certos grãos, mas garantir que você está comendo tudo de forma equilibrada, especialmente porções diárias generosas de alimentos alcalinos, como vegetais. No entanto, a ingestão de açúcar deve ser minimizada, álcool e cafeína'.
Aqueles que seguem uma dieta alcalina séria comem 70% de alimentos alcalinos e 30% de alimentos ácidos. Não há nenhum tipo de restrição calórica ou cálculo de calorias.
Quais são os alimentos típicos de uma dieta alcalina? Como previsto, é uma dieta rica em frutas e vegetais, embora não seja uma dieta vegetariana como muitos pensam. Aqueles que recomendam esta dieta sugerem comer frutas como maçãs, peras, bananas, abacaxis e frutas vermelhas como morangos e cerejas. Já na seção de hortaliças, você encontra couve-flor e brócolis, acelga e espinafre. Existem também alimentos mais substanciais, como cereais, legumes (especialmente feijão) e peixes. Uma vez que a carne esteja completamente eliminada, pode-se fazer com salmão, atum, truta e robalo. Uma dieta muito semelhante à dieta alcalina é a dieta do grupo sanguíneo A, que faz parte de um extenso programa de dieta de acordo com o grupo sanguíneo ao qual se pertence.
Descubra todos os alimentos típicos da dieta alcalina na galeria abaixo.
Os alimentos indicados pela dieta alcalina: muitas frutas e verduras, peixes e legumes
Veja também: Dieta Alcalina: Alimentos Recomendados para Perda de Peso
Os benefícios
Embora esta dieta não tenha base científica, mesmo os especialistas admitem que os benefícios obtidos são bastante surpreendentes. As mulheres que a seguem sentem-se muito mais enérgicas e otimistas e sua pele também fica mais bonita (foi demonstrado que os alimentos ácidos, principalmente o açúcar, contribuem para o envelhecimento precoce da pele, que se manifesta com rugas e tons opacos). Conforme os órgãos internos do corpo envelhecem, esse tipo de dieta também pode melhorar a rigidez das articulações, artrite, dores de cabeça e nas costas.
Alimentos a evitar
Quanto à perda de peso, a dieta alcalina baseia-se no pressuposto de que alimentos de baixa caloria ajudam o sistema digestivo a funcionar melhor. A perda de peso ocorre, portanto, graças a uma dieta pobre em gordura e açúcares refinados. É por isso que com a dieta alcalina existem muitos alimentos que não são recomendados, como carnes, ovos, laticínios de todos os tipos, incluindo leite de soja, nozes e amendoim, pão, macarrão, açúcar branco e tomate, além de bebidas como café e chá, preferindo o chá verde.
Os prós e contras da dieta alcalina
Como mencionado, a dieta alcalina tem recebido e recebe muitas críticas, entre aqueles que dizem que não é científica ou balanceada e aqueles que enfatizam seus benefícios e emagrecimento eficaz. Portanto, coletamos, para concluir, os prós e os contras desta dieta.
Benefícios
- Comemos muitas frutas e vegetais.
- Você se sente mais saudável e cheio de energia. Até a pele fica mais bonita.
- Ao contrário de muitas dietas, não inclui a contagem de calorias. Por esta razão, é mais fácil seguir esta dieta por longos períodos de tempo.
- Muitas receitas deliciosas podem ser feitas com alimentos alcalinos.
Desvantagens
- Como em qualquer dieta, há sempre o risco de recuperar os quilos perdidos quando você voltar aos antigos hábitos alimentares.
- Embora a maioria dos alimentos nos quais a dieta se baseia seja muito saudável, existe o risco de deficiência de proteína.
- A maior crítica dos especialistas é que essa dieta não se baseia em nenhum tipo de evidência científica.
Se você deseja fazer dieta alcalina, ou qualquer outra dieta, consulte seu médico antes de começar.
Veja também:
Estômago liso: perder peso e firmar em 5 etapas
Alimentos que aceleram o metabolismo: todos os alimentos que ajudam a perder peso!
A dieta do Lemme: o que é e como funciona
Dicas e exercícios para emagrecer suas coxas