Cúrcuma: propriedades e benefícios de uma especiaria para experimentar imediatamente
A cúrcuma é uma especiaria nativa do Sul da Ásia, parente do gengibre, deliciosa e rica em propriedades, que não tem lutado para entrar plenamente nas cozinhas de todo o mundo. Não é por acaso que é chamada de superpimenta e faz parte da o grupo das especiarias saudáveis: há séculos faz parte da cozinha asiática, não só pelo sabor, mas também pelos seus inúmeros benefícios: para o cérebro, para o coração, para todo o corpo.
A cúrcuma tem propriedades antioxidantes, contribui para o bom funcionamento das atividades cerebrais, pode prevenir doenças cardíacas e até câncer.
Aqui estão as especiarias que nunca devem faltar na nossa mesa!
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Resumindo, não desista de integrar esse super tempero à sua dieta.
Se você ainda não está convencido, aqui estão os 10 benefícios da rainha das especiarias.
1. É um alimento poderoso para o cérebro
Se você é um "amante da culinária indiana, esta notícia o deixará muito feliz.
A cúrcuma pode, de fato, retardar o envelhecimento das células cerebrais. Sem necessariamente ter que falar sobre doenças cerebrais degenerativas graves, podemos dizer que a cúrcuma pode oferecer uma ajuda valiosa para manter seu cérebro saudável e ativo!
2. Pode prevenir (e combater) o câncer
A cúrcuma é um dos ingredientes mais poderosos na luta contra o câncer.
É ainda mais potente do que a vitamina D neste.
A rainha das especiarias inibe a reprodução das células cancerosas e também é uma anti-angiogênese, o que significa que ajuda a bloquear o crescimento dos vasos sanguíneos que causam o câncer.
Isso por si só já seria suficiente para defini-lo como um verdadeiro super tempero!
3. Cúrcuma faz você perder peso
Mas é realmente verdade que a cúrcuma faz você perder peso? Sim, continue lendo!
- As propriedades anti-angiogênese mencionadas acima contribuem para a perda de peso, pois a capacidade das células de gordura de absorver nutrientes é inibida.
- Mas não é tudo: o açafrão estimula o fígado na produção de ácidos biliares e, portanto, ajuda a metabolizar melhor as gorduras introduzidas durante as refeições, evitando, entre outras coisas, o inchaço e a flatulência.
- Além disso, também ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue sob controle, melhorando o metabolismo de carboidratos e açúcares.
- A cúrcuma também ajuda a regular a sensação de fome e, consequentemente, a nos saciar com mais facilidade.
- Por atuar nos sistemas linfático e circulatório, o açafrão neutraliza a estagnação dos líquidos, responsáveis pela casca da casca de laranja. A tal ponto que a cúrcuma também pode ser usada para fazer invólucros anticelulite!
Para melhorar a absorção do açafrão pelo organismo é necessário combiná-lo com outros alimentos que aumentem sua biodisponibilidade, como a pimenta-do-reino.
E aqui está uma receita muito simples para preparar um chá de ervas drenante à base de açafrão:
- 1 colher de chá de chá verde
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- 1 pitada de pimenta preta
- 1 rodela de limão ou raspas de limão
Despeje água fervente sobre os ingredientes, deixe em infusão por cerca de dez minutos, filtre e beba lentamente
Claro, o açafrão sozinho fará maravilhas, mas é um aliado valioso que o ajudará a voltar e ficar em forma!
4. É um "aliado do coração
A cúrcuma também é um aliado do coração graças à curcumina, uma substância que combate as doenças cardíacas.
Fortalece o revestimento dos vasos sanguíneos (endotélio), através da curcumina também reduz os níveis de colesterol.
Usar açafrão para dar sabor às refeições pode, portanto, ser um método muito fácil e bem-vindo de reduzir significativamente o risco de doenças cardiovasculares.
Outra desintoxicação com efeito drenante é o limão, perfeito em combinação com mirtilo!
Se você quer um remédio rápido para desinflar e não tem açafrão - perfeito para esse propósito - você pode recorrer a outro tipo de desintoxicação: o limão! Todos nós temos um limão em casa, por isso será mais fácil de usar imediatamente. Você pode espremê-lo sozinho ou com um pouco de água ou, se não gostar do sabor azedo, pode pensar em adoçar com mais um pouco ingrediente agradável., por exemplo mirtilo! Aqui está uma receita para você ...
5. Combate resfriados e flatulência
As propriedades antibacterianas e antivirais da cúrcuma fortalecem o sistema imunológico: em suma, uma verdadeira panaceia e remédio natural para a prevenção de resfriados irritantes e gripe sazonal.
6. Combate a diabetes
A cúrcuma é capaz de moderar os níveis de insulina e glicose no sangue, prevenindo o aparecimento de diabetes tipo 2.
Sério: ainda há algo que esse super tempero não pode fazer?
7. Ela é uma super curadora
Durante séculos, o açafrão foi usado no tratamento de cortes, queimaduras e feridas: tudo graças, como sempre, à curcumina que contém.
Suas qualidades antiinflamatórias e anti-sépticas o tornam um excelente desinfetante natural e cicatrizante.
A cúrcuma também pode ajudar a reparar as células danificadas da pele e prevenir outras doenças da pele, como a psoríase.
Na Índia, eles também vendem ataduras de açafrão!
8. Mantém você radiante
As poderosas propriedades antioxidantes do açafrão também o tornam um aliado perfeito para o cuidado do rosto, pela sua nutrição e esfoliação.
Retarda o dano às células da pele e pode aliviar doenças da pele, como acne e ressecamento.
Por que não tentar fazer uma máscara facial feita no caso da adição de açafrão?
9. Ajude seu estômago
Como se não bastasse, o açafrão alivia as dores de estômago e, em geral, regula as funções gástricas.
Não só isso: pode aliviar doenças como diarreia e prisão de ventre.
10. Pode clarear seus dentes!
A cúrcuma também é uma aliada da beleza dental!
Apesar de ser colorido, o açafrão é um ótimo remédio natural para o clareamento dos dentes!
Pode parecer ridícula a idéia de passar açafrão nos dentes ... mas funciona! Ver para crer!
Não só ajudará a eliminar manchas, mas suas propriedades antiinflamatórias e antimicrobianas podem ajudar a melhorar sua saúde bucal, matando os germes e deixando sua boca limpa e brilhante.
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Conforme mencionado entre as 10 propriedades principais, a cúrcuma é rica em antioxidantes e auxilia na digestão. É, portanto, um dos alimentos ideais para uma dieta desintoxicante! Adicione-o às suas receitas e aproveite o seu poder desintoxicante. Descubra aqui todos os alimentos desintoxicantes como açafrão ...
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Para obter mais informações úteis sobre as propriedades do açafrão, você pode visitar o site da Humanitas.
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