Bruschetta com pão amanhecido: ideias saborosas para reaproveitar pão!
O pão de alguns dias também permite preparar uma excelente bruscheta. O procedimento é muito simples: pegue uma fatia de pão amanhecido, esfregue com um pouco de alho e tempere com um pouco de azeite. Corte alguns tomates em cubinhos e coloque no pão. Se desejar, pode adicionar: mussarela, queijo de cabra, pesto, folhas de manjericão, filetes de anchova, fatias de presunto, bacon em cubos, alcachofras em azeite, azeitonas, etc.
Você também pode assar a bruschetta por alguns minutos e verá que obterá uma mini-pizza crocante e saborosa. É ideal para um aperitivo com amigos.
Aqui está também o vídeo que ilustra todos os passos para preparar uma bruscheta assada com flocos, com o molho que mais lhe agrada. Aqui, por exemplo, oferecemos-lhe a versão com tomate, fiambre e mussarela: uma verdadeira delícia!
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Para uma versão original e saborosa de bruschetta, experimente fazer inglês em galês (ou galês Rarebit):
- forre um prato de gratinado com um pouco de manteiga e arrume as fatias de pão seco
- aqueça um pouco de cerveja em uma panela e derreta um bom queijo cheddar ou chester, sem fervê-lo, até obter uma consistência espessa e cremosa
- despeje o queijo derretido sobre as fatias de pão
- coloque tudo na posição de grelha por alguns minutos
- adicione um pouco de mostarda, molho inglês ou tabasco ao queijo derretido, mas recheie também o pão com ovos estrelados na hora de servir!
Por que não experimentar a variante com mostarda e queijo? Aqui fica a receita de uma bruscheta original e cheia de sabor!
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