Torne-se um Chef com a bolsa

Ainda este ano, após o sucesso da última edição, será disponibilizada uma bolsa, atribuída com base em critérios que incluem percurso escolar, faixa de rendimento e / ou situação laboral do candidato que deve ser residente na Região da Lombardia e ter concluído , no momento da solicitação, 40 anos de idade.

O curso foi pensado com o intuito de formar chefs capazes de aprender sobre o mundo da restauração, desde o conhecimento e escolha das matérias-primas aos fundamentos da cozinha clássica com as suas técnicas e equipamentos, mas também com atenção às noções de nutrição. e ética profissional.

O número máximo de participantes é 12 e entre os professores estarão MassimoMoroni, AndreaBevilacqua e RobertoMaurizio junto com conhecidas profissões da culinária e da cultura culinária.

O curso terá duração de 12 semanas, com um total de 20 aulas e um estágio de 1-2 meses (opcional). Ao final do curso, será realizado um exame final na sede da Congusto, que só será acessado por alunos que tenham participado de pelo menos 80% das aulas, que acontecerá quinzenalmente, às segundas e terças-feiras, a partir das 9: 30 às 13 e das 13h30 às 16h30 Após aprovação no exame, será entregue um certificado.

Para enviar a sua candidatura escreva para: [email protected]

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