8 mitos sobre nutrição para dissipar. As regras que você achou que estavam certas, mas elas não são
Quando se trata de dietas, muitas vezes nos deparamos com clichês e lendas urbanas tidos como verdades absolutas que nem sempre correspondem a regras de comportamento saudáveis a serem seguidas para nosso bem-estar físico. Por isso decidimos perguntar à especialista, nutricionista e personal trainer Valérie Orsoni, diretora geral da LeBootCamp, quais são os preconceitos mais comuns sobre nutrição para esclarecer e evitar cometer erros que podem nos custar caro.
Aqui estão os 8 mitos mais comuns sobre nutrição e sugestões que podem nos ajudar a melhorar nossa abordagem alimentar e regular a dieta que costumamos seguir em nossa vida diária.
Mito 1: O café da manhã é a refeição mais importante do dia
Quantas vezes já ouvimos essa máxima? Mas será que o café da manhã realmente desempenha um papel tão importante na perda de peso? Valérie responde que não. Aqui está o que ele nos revela sobre isso: "Estudos recentes mostraram que se você se forçar a comer durante o café da manhã, o efeito não é tão bom, porque você ainda ganha peso. Na verdade, se você não está com fome, não precisa se forçar. Não somos máquinas e somos diferentes uns dos outros. Portanto, é necessário descobrir o que funciona para cada um de nós. E não é verdade que o corpo deva necessariamente ingerir algo todas as manhãs para se manter em forma ”.
Mito 2: Evite grandes refeições após as 20h
Freqüentemente ouvimos de especialistas e nutricionistas que seria bom evitar comer demais à noite e, principalmente, consumir as refeições além de um determinado horário, pois isso dificultaria a digestão e favoreceria o ganho de peso. Mas é realmente assim? Valérie Orsoni, por outro lado, diz-nos que não é tão decisivo o momento em que se come a refeição, mas sim a quantidade e a qualidade dos alimentos que escolhemos comer: "Ainda somos frequentemente informados de que o jantar deve ser comido o mais rápido possível porque engorda, mas isso é falso. Uma caloria é uma caloria, a qualquer hora em que é ingerida. Se você comer menos à noite, você perde peso simplesmente por reduzindo a ingestão calórica. Mas se você introduzir a mesma quantidade de calorias às 10h e 19h, por exemplo, não engorda. ”
Mito nº 3: Uma bebida gaseificada? Melhor luz, se realmente necessário!
Muitas pessoas pensam que beber uma bebida leve com gás é a melhor solução para manter o corpo e o peso. Mas, de acordo com nosso especialista, não há nada mais errado do que esse clichê. Aqui está o que Valérie explica sobre ele: “Esses refrigerantes leves não têm nenhuma vantagem. Além de serem cheios de sódio, os refrigerantes também promovem o ganho de peso. O ponto principal é que se você beber uma bebida dietética, você comerá 20-25% a mais na próxima refeição, porque esse tipo de bebida aumenta o "apetite".
Mito nº 4: pular refeições ajuda a perder peso
Este é um dos equívocos mais comuns existentes sobre nutrição.Pular uma refeição não traz nenhum tipo de benefício, mas apenas desconforto ao corpo e ao apetite. Aqui está o que nosso especialista nos diz sobre isso: “Se você começar a pular refeições, seu corpo vai se acostumar com a sensação de fome e vai começar a roubar a energia e as calorias de que precisa para funcionar adequadamente, mas causando uma alteração no seu metabolismo e um menor gasto dele que possui apenas um e único resultado: o "efeito ioiô".
Mito 5: Coma mais de 5 pequenas refeições por dia
Costuma-se dizer que o ideal seria comer pouco e várias vezes ao dia, chegando mesmo a cinco ou mais refeições não muito consistentes. Mas essa é mesmo uma regra correta? Valérie acredita que não. Aqui está o que ela nos explica a respeito: O "ideal" seria comer a cada quatro horas? Isso só se aplica se você tiver baixo nível de açúcar no sangue, como acontece com os diabéticos, por exemplo, mas não há regulamentação sobre o assunto. A escolha é comer quando estiver com muita fome. Não pense que é sempre necessário comer pelo menos cinco vezes ao dia. O "corpo precisa de tempo para interromper a digestão".
Mito # 6: a cafeína ajuda a perder peso
O café pode ter vários benefícios para o nosso corpo, mas a perda de peso absolutamente não faz parte deles. Aqui está o que nosso especialista nos diz sobre isso: “Basta tomar uma xícara de café por dia, pelo considerável teor de antioxidantes que contém, por exemplo, mas esse tipo de bebida não traz nenhum benefício na perda de peso, pelo contrário, o consumo excessivo de café só leva a uma aceleração da frequência. cardíaca resultando em aumento da pressão arterial ".
Mito nº 7: Contar calorias é a melhor maneira de perder peso
Certamente é uma boa ideia manter o número de calorias ingeridas sob controle e assim evitar ir além da dose diária recomendada, mas quando isso se torna uma obsessão, só produz o efeito contrário. Aqui está o que Valérie nos conta sobre isso: "Ter uma abordagem obsessiva para" a ingestão diária de calorias não ajuda a nos manter em forma. Em primeiro lugar, é preciso fazer uma alimentação saudável e não se preocupar apenas com as calorias ”.
Mito # 8: As dietas ricas em proteínas são as melhores!
As pessoas frequentemente embarcam em dietas ricas em proteínas, pensando que são cruciais para a perda de peso. Mas essas dietas ricas em proteínas não são tão boas para a saúde do nosso corpo. Aqui está o que o especialista nos diz sobre isso: “Sim, é possível emagrecer, mas recupera muito rapidamente. Além disso, a respiração fica mais difícil, a energia esgota-se e muitas vezes pode haver repercussão no humor”.
