A salsa pode ser consumida durante a gravidez ou existe algum risco?
Há muitos alimentos a serem observados durante os 9 meses de gestação, mas para alguns alimentos parece haver um pouco de confusão: alguns dizem que é possível comê-los sem prejudicar o bebê e outros são contra sua ingestão. para ouvir? Sempre converse com o médico e não se assuste com as crenças populares, com certeza confira no vídeo quais são os que absolutamente evitar durante a gravidez.
Salsa e o delicado período da gravidez
Nos fóruns online e nas discussões entre as mães, discutimos os assuntos mais díspares, principalmente quando estamos nas primeiras semanas de gravidez, mas nem sempre o que você encontra é a resposta mais correta. Fique de olho nas fontes e em caso de grande dúvida peça sempre a opinião do seu ginecologista ou clínico geral, que o poderá aconselhar da melhor forma possível.
Se você está esperando um bebê, já está sujeita a um forte estresse emocional, e a ansiedade de desinformação não é amiga de uma gravidez tranquila.
Hoje procuramos tirar a dúvida sobre o consumo de uma “erva aromática durante a gravidez, muito utilizada em nossas cozinhas e restaurantes: a salsa.
Existem muitas opiniões sobre a ingestão de salsa durante o período de gestação: na net você encontra termos como salsa abortiva, salsa cozida tóxica na gravidez e salsa venenosa, digamos que não sejam conceitos realmente tranquilizadores ... um grão de verdade c "são ou são todos rumores? A salsa é realmente perigosa na gravidez? Isso causa problemas específicos para a mãe ou para o feto?
Como tantas noções sobre os 9 meses de espera, há algo verdadeiro, mas é sempre melhor verificar nas páginas oficiais. A salsa realmente dói durante a gravidez e só pode ser abortiva se as quantidades ingeridas forem enormes. Não estamos falando de uma aspersão de pouco abundante nas massas com amêijoas, pois a quantidade padrão utilizada na dieta normal não é suficiente para ter contra-indicações significativas.
Os efeitos da salsa na gravidez
Quando você está esperando um bebê deve ter o cuidado de lavar muito bem a salsa, mas esta é uma operação que deve ser feita para todos os vegetais. Além disso, as quantidades nunca devem ser excessivas, mas isso dificilmente acontece no preparo de pratos caseiros. Se comer salsa durante a gestação não é um problema porque existem vários rumores sobre o seu perigo?
Provavelmente é um legado que remonta a muitos anos atrás, quando as mulheres recorriam a remédios caseiros para abortar: a salsa era o ingrediente principal de muitas misturas, especialmente preparadas em forma de decocções (a versão fresca da salsa não tem o mesmo efeito).
Obviamente, hoje essa prática caiu em desuso, mas há um grão de verdade nessas histórias; a salsa contém uma substância chamada mirosticina, que se administrada em abundância a mulheres grávidas pode causar contrações uterinas. No entanto, são doses tão altas que são praticamente impossíveis de consumir com o produto fresco. Outro problema é o óleo de salsa que, infelizmente, demonstrou ser capaz de desencadear fortes contrações e até levar ao aborto; a comunidade científica recomenda que as gestantes não o utilizem para temperar alimentos, justamente por seus efeitos potencialmente perigosos.
Propriedades e benefícios da salsa
O alarmismo está proibido! A salsa de uso diário é boa na gravidez (mesmo que esteja em risco) e não prejudica o bebê nem a saúde da mãe. As quantidades de mirosticina e apiol que podem ser ingeridas com as refeições são mais do que seguras para uma mulher grávida; você pode continuar a usá-lo como sempre, até mesmo todas as semanas.Existem alguns cuidados que você pode tomar para tomá-la com serenidade, se você realmente deseja estar 100% tranquilo: além de uma lavagem cuidadosa, é bom preferir a salsa fresca e cozida em detrimento da congelada. A lavagem meticulosa serve para prevenir a toxoplasmose da fala e também deve ser realizada para as demais ervas aromáticas da cozinha como manjericão, erva-doce, sálvia e rúcula. Certifique-se de enxaguar bem todos os vegetais crus e frutas frescas.
A salsa na gravidez pode ser tudo menos prejudicial: pode até ser um bom aliado para o seu corpo, pois suas propriedades incluem propriedades diuréticas e digestivas, além de ser um excelente antioxidante, é também imunoestimulante e remineralizante (devido ao presença de vitaminas K, A e C). Protege a visão, preserva a saúde óssea e ajuda a coagulação do sangue; e estes são apenas alguns de seus benefícios mais conhecidos! Você sabia que hidrata, nutre e tonifica e ao mesmo tempo ativa a energia dos órgãos?
Você usa salsa na cozinha
A salsa na cozinha é um ingrediente verdadeiramente versátil, podendo ser utilizado tanto nos pratos dos meses de verão (junho, julho e agosto), como nas receitas de inverno (em novembro, dezembro e janeiro).
Nos 9 meses de espera, a gestante faz bem em utilizá-lo em sua alimentação, pois ajuda a monitorar o diabetes e a regular a pressão arterial, dois valores muito importantes para sua saúde e a do bebê que carrega no útero.
É aqui que pode usar salsa na cozinha, durante a gravidez, mas também no dia a dia:
- em sopas. Os talos de salsa que você costuma jogar fora podem ser reutilizados nesta receita atemporal. Você pode personalizá-lo de acordo com seu gosto e a vantagem é que você pode manter uma reserva no freezer, pronta para comer;
- em omeletes. A salsa vai bem com cebolas e cebolinhas, ambas muito boas para fazer uma omelete de praia bem no verão ou para um piquenique no gramado;
- para dar sabor a carnes, como escalopes de frango e rodelas de vitela, muito magras e apreciadas por mães e crianças. É possível fazer um molho verde à base deste tempero que vai muito bem com carnes cozidas ou picar finamente para inserir na almôndega;
- como guarnição em primeiros pratos de macarrão e arroz;
- em receitas de frutos do mar, polvilhados frescos em mexilhões apimentados, misturados com azeite e alcaparras ou anchovas para dar personalidade aos filés cozidos no vapor, e com linguado alla mugnaia ou espaguete com amêijoas. Praticamente para valorizar todos os pratos de peixe que principalmente durante a gravidez são muito bons para o feto.