Comer pistache pode proteger contra diabetes
A pesquisa, promovida pela American Pistachio Growers, associação que representa os produtores de pistache dos Estados Unidos da América, parece mostrar que o consumo dessa fruta originária do Oriente Médio pode melhorar a resistência à insulina, protegendo assim contra o diabetes tipo 2.
“Esta pesquisa constitui uma indicação adicional e útil de como os pistaches podem ser inseridos com vantagem na dieta diária."- diz o professor Giorgio Donegani, presidente da Fundação Italiana para a Educação Alimentar -"Não só pelos conhecidos efeitos antioxidantes e protetores contra as doenças cardiovasculares, mas também pela prevenção de uma patologia preocupante como a diabetes, muitas vezes associada a um estilo de vida pouco saudável, tanto a nível nutricional como no que diz respeito à baixa actividade física“.
O estudo foi realizado em uma amostra de 54 pessoas que, por 4 meses, seguiram uma dieta controle ou rica em pistache (57g por dia). O nível de glicose foi então detectado e os pesquisadores notaram uma diminuição notável após a dieta com pistache em comparação com a dieta de controle.
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