Avelãs: propriedades e benefícios das frutas secas contra o colesterol
Cada vez mais atenção está sendo dada às propriedades de alguns alimentos, porque eles podem ocultar benefícios específicos para a nossa saúde. Entre estes alimentos, não podemos esquecer os frutos secos que são “um excelente aliado não só do nosso corpo, mas também da nossa beleza. Hoje descobrimos tudo sobre a avelã, uma das variedades preferidas neste sentido, sobretudo porque é reconhecida . por todos como um dos super comida principal na luta contra o colesterol.
Os vários tipos de avelãs
As avelãs são particularmente apreciadas por suas propriedades, seu sabor e também porque combinam particularmente bem em muitas receitas, especialmente no outono e no inverno. Porém, antes de descobrir todos os benefícios desta fruta seca, vamos esclarecer as diferentes variedades que existem.
Entre as mais conhecidas estão as avelãs Tonda Gentile Romana e a Tonda Gentile delle Langhe, ambas consumidas em confeitaria e produtos secos. Além disso, a avelã Tonda di Giffoni ou a conhecida como "Lunga di San Giovanni" não podem ser esquecidas.
Cada tipo de avelã é reconhecido não apenas pela sua forma, mas também pelo seu sabor, que a torna adequada para um uso e não para outro.
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Valores nutricionais e calorias
Em geral, todas as avelãs têm valores nutricionais semelhantes e um número de calorias semelhante. Na verdade, como todos os outros tipos de frutas secas, devem suas propriedades benéficas aos ácidos graxos considerados bons, como os ácidos oleico e linoléico, que ajudam a neutralizar o colesterol ruim. Justamente por isso, porém, seu teor calórico é considerado alto: 100 gramas de avelãs contêm 628 calorias. Além das gorduras, são principalmente ricas em proteínas, vitaminas e sais minerais que explicam por que trazem tantos benefícios à saúde.
As propriedades das avelãs
Como já foi referido, as avelãs contêm vitaminas, especialmente vitamina E. De facto, juntamente com as amêndoas, são o tipo de fruta seca que apresenta o maior teor deste princípio nutricional que é um autêntico aliado da nossa saúde e beleza. A vitamina E é conhecida por ser um dos antioxidantes mais eficazes, capaz de combater os radicais livres e o envelhecimento celular.
Além disso, os ácidos graxos da avelã atuam sobre o colesterol, diminuindo o que é ruim e aumentando o que é bom. Também graças aos ácidos insaturados, eles são capazes de prevenir doenças cardiovasculares e por isso são considerados "amigos" do coração. Tudo isso também é ampliado pelo alto teor de sais minerais, principalmente no que diz respeito ao magnésio e ao potássio.
Por fim, as avelãs são ricas em fibras, o que lhes permite ser eficazes também para o trato gastrointestinal e porque promovem a sensação de saciedade.
Os benefícios das avelãs para a saúde
Os valores nutricionais e propriedades das avelãs já mostram muitos dos seus benefícios para a saúde. Vamos vê-los em mais detalhes:
- Aliado contra o colesterol e doenças cardíacas
Certamente, a virtude mais conhecida das avelãs é neutralizar o colesterol ruim. Isso é possível graças aos ácidos graxos e fitoesteróis, que ajudam a limpar o sangue dessa molécula lipídica prejudicial. Além disso, a combinação de gordura insaturada, fibra e proteína controla o açúcar no sangue, reduzindo o risco de desenvolver diabetes.
- Uma solução contra a tensão muscular e fadiga
Tanto no caso de quem pratica desporto regularmente como no de quem mantém um estilo de vida muito agitado, as avelãs ajudam a combater várias perturbações musculares graças ao seu teor de sais minerais, nomeadamente magnésio e potássio. Da mesma forma, o magnésio não apenas reduz as cãibras, mas também neutraliza a fadiga, fortalecendo os músculos.
- Eficaz para a pressão arterial
Mais uma vez, graças aos seus sais minerais, mas desta vez para o potássio, notou-se que as avelãs são um excelente remédio para reduzir a pressão arterial. Além disso, se o ômega 3 e o ômega 6 favorecem a proteção do coração, as proteínas são funcionais para manter a pressão arterial normal sob controle.
- Alimentos antitumorais
Os alimentos que nos ajudam a reduzir o risco de formação de tumor estão sendo estudados com cada vez mais frequência. De acordo com as pesquisas mais recentes, a fruta seca é um dos alimentos mais recomendados. Especificamente, as avelãs têm uma notável atividade antitumoral graças ao taxol. Eles provaram ser muito úteis no combate ao risco de câncer de cólon, pâncreas e endométrio.
- Ideal para a regularidade do trato intestinal
As avelãs também são eficazes no caso de irregularidades intestinais e intestino lento. Isso se deve às fibras em que são ricas, que limpam os resíduos do trato intestinal e regularizam o intestino.
- Auxiliares especiais na perda de peso
Por fim, não pense que o alto número de calorias das avelãs as torna "inimigas" das dietas. Na verdade, se consumido nas quantidades certas, qualquer tipo de fruta seca, inclusive avelã, ajuda a perder peso mais rapidamente porque contribui para a redução do índice de massa corporal. Além disso, as avelãs promovem a sensação de saciedade, sendo um excelente lanche para matar a fome a meio da manhã ou a meio da tarde.
Os benefícios cosméticos das avelãs
Se os benefícios para a saúde eram mais fáceis de imaginar graças a todas as propriedades das avelãs, não devemos, no entanto, negligenciá-los em termos de beleza. Na verdade, essa fruta seca é cada vez mais utilizada em produtos cosméticos, especialmente voltados para o bem-estar da pele.
Em primeiro lugar, essa virtude particular se deve à vitamina E, um antioxidante natural especial. A vitamina E atua contra os radicais livres e o envelhecimento celular, demonstrando seus efeitos também fora do nosso corpo no que diz respeito à pele.
No campo da beleza, as propriedades das avelãs são exploradas de forma específica, ou seja, através da utilização do seu óleo, que é obtido por prensagem a frio da fruta de forma a não comprometer todos os seus princípios e componentes. É fluido e não deixa a pele oleosa: este aspecto o torna particularmente adequado para peles oleosas com tendência acneica. Na verdade, o óleo de avelã está sendo encontrado para atuar efetivamente na redução do excesso de sebo, de modo a estreitar os poros e combater imperfeições e cravos pretos. Graças às suas propriedades anti-inflamatórias e adstringentes, este óleo ajuda a secar as borbulhas de acne e a cicatrizar a pele mais rapidamente, evitando o aparecimento de manchas.
Por último, recomendamos também o óleo de avelã às grávidas e a todas as pessoas que perderam muito peso e têm que combater as estrias, este produto ajuda a elasticizar a pele e a atenuar o aparecimento de irritantes imperfeições.
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Como consumir avelãs
Se o óleo de avelã se destaca na cosmética para uso externo, para explorar todas as outras propriedades desta fruta pode dar asas à imaginação e combinar as avelãs com inúmeras e numerosas receitas, aliás, podem ser consumidas frescas, secas e até torradas.
Como vimos como são muito eficazes no caso de uma dieta para emagrecer, recomendamos integrá-los de forma equilibrada à sua dieta, sem nunca exagerar nas quantidades. Uma excelente solução é comer avelã como lanche, talvez combinada com outros tipos de frutas secas. Por exemplo, Happy Belly Roasted e avelãs sem sal, disponíveis na Amazon, são um lanche saudável e equilibrado, capaz de fornecer energia para enfrentar as tarefas diárias com mais carga.
Além disso, pode optar por adicionar as avelãs picadas ao pequeno-almoço, ao molho para massa e até à mistura de bolos e sobremesas. Neste sentido, não é preciso dizer que a sua utilização em produtos de confeitaria é a mais popular, principalmente para chocolate, biscoitos e cremes, hoje sugerimos o Creme para Barrar com Proteína de Avelã Foodspring, que está disponível em conjunto de três packs na Amazon por apenas 14,99 €. É ideal para atletas e para quem procura um pouco doçura hipocalórica.
Contra-indicações
As avelãs não apresentam efeitos colaterais ou contra-indicações particulares, exceto no caso de alergias. É bom lembrar que frutas frescas em geral e principalmente nozes e avelãs estão entre os alimentos com maior risco de alergia.
Além disso, vimos como são um alimento muito calórico. Por isso recomendamos um consumo limitado tanto no caso de uma dieta de emagrecimento como de uma dieta normal.
Para mais informações sobre avelãs, consulte o site da Humanitas.
