A dieta de Miami
O princípio
Esta dieta ocorre em 3 fases: em um primeiro período "restritivo" de no máximo 2 semanas, todos os alimentos ricos em amido e açúcares (cereais, batatas, arroz, frutas, álcool) são eliminados em favor das proteínas (ovos, carne, peixe, vegetais )
Em seguida, uma segunda fase permite a reintrodução progressiva de alimentos proibidos, começando com aqueles de baixo índice glicêmico (que aumenta um pouco o nível de açúcar no sangue), como algumas frutas, pão e grãos inteiros. Ao atingir o peso ideal, você pode passar para o terceiro e último estágio.
Esta última fase deve ser posta em prática para toda a vida e permite manter um peso saudável. Tudo está na escolha dos alimentos. Os novos bons hábitos alimentares baseiam-se na distinção entre gorduras e açúcares bons e ruins. É preciso privilegiar alimentos com baixo índice glicêmico, proteínas e gorduras vegetais.
- Os bons açúcares são naturais no estado bruto. Eles são encontrados em frutas, vegetais e grãos inteiros.
- As gorduras boas são as de origem vegetal, úteis para o corpo (azeite, grainhas de uva, colza, nozes) e as contidas nos peixes gordos.
- Açúcares ruins são aqueles que são muito refinados, ou seja, farinha branca, batata, açúcar branco, balas, doces industriais e álcool.
- As gorduras ruins são chamadas de "gorduras saturadas". Prejudiciais à saúde são as gorduras animais contidas na manteiga, nas natas, nos queijos integrais, no leite integral e nas carnes curadas.
Dia típico da fase 1
Café da manhã: ovos, vegetais.
Lanche: queijo com 0% de gordura.
Almoço: salada, peito de frango, sopa, laticínios desnatados.
Lanche: legumes ou peito de frango ou queijo 0% de gordura (mussarela ou ricota).
Jantar: peixe, frango ou carne magra, vegetais à vontade, lacticínios desnatados.
Resultados
A fase 1 permite que você perca entre 3 e 4 kg em duas semanas (especialmente no estômago). Durante a fase 2, você pode calcular uma perda de 0,5-1 kg por semana. A fase 3 permite estabilizar o peso a longo prazo.
Os prós
É uma dieta simples e não muito restritiva: você pode escolher entre uma grande variedade de alimentos.
Você não passa fome porque as quantidades são "normais" e lanches leves são permitidos.
É inútil contar calorias.
Permite-lhe adoptar um estilo de vida saudável a longo prazo e manter o peso sem recuperar os quilos perdidos.
Os contras
Esta dieta não permite que você saia para jantar porque muitos alimentos "refinados" são proibidos.
Veja também:
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Dieta Dukan
Dieta mességué
Dieta da Lua