Jejum de 3 dias: um testemunho dos benefícios
Cada vez mais ouvimos sobre os benefícios de um período de jejum restrito. Apesar das dificuldades indiscutíveis, notou-se como o jejum favorece o descarte das toxinas acumuladas no corpo ao longo do tempo e como pode se dar bem não só fisicamente, mas também mentalmente. Obviamente, você não pode comer por alguns dias, sem exagerar e sem nunca esquecer que existem alimentos que nunca devem faltar numa alimentação saudável.
Recolhemos o testemunho de Anais, uma enfermeira francesa, que viveu três dias de jejum e nos contou sobre os benefícios desta experiência.
Veja também
Jejuar imitando dieta: o que comer? Um exemplo e um esquema para começar
Como surgiu a ideia de fazer um jejum de 3 dias?
Há muito tempo que fico tentado. Foi uma solução para desintoxicar, perder "alças de amor", parar meu vício em açúcar e parar de sobrecarregar meu estômago.
Na Alemanha, uma em cada três pessoas já experimentou o jejum antes. Na França e também na Itália não falamos muito sobre isso, exceto em alguns blogs.
Os pacientes sempre me falaram sobre isso, especialmente aqueles que tiveram câncer. Além disso, me documentei lendo vários livros sobre o assunto, mas com dois filhos pequenos e um trabalho duro não achei que valia a pena.
O ponto de viragem: e se eu jejuar com um "amigo"?
Um amigo meu ofereceu-me um jejum de "casa" com ela no sul da França. Três dias sem marido e filhos, a preços acessíveis para meu orçamento apertado.
Minha preparação de comida
Poucos dias antes de começar, eu havia comido apenas vegetais, arroz integral e frutas. Também desisti do café e do chá.
Quando cheguei à casa do meu amigo, esvaziamos toda a comida dos armários para não ficarmos tentados e bebemos um pouco de suco de ameixa um dia antes de começarmos.
Em seguida, misturamos a água quente com sulfato de magnésio, que é barato, facilmente disponível em lojas de produtos naturais e funciona para limpar o sistema digestivo. Era uma mistura intragável, mas radical o suficiente para reduzir a fome e promover a evacuação.
Primeiro dia: fácil
Na sexta-feira à noite, tive uma noite tranquila.
No dia seguinte, sábado, tomamos chás de ervas o dia todo e, em geral, tínhamos que tomar pelo menos 1,5 litro de água por dia. Fizemos uma caminhada de 3 horas na natureza, sem precisarmos cuidar de nada nem de ninguém Nós apenas conversamos e cuidamos de nós mesmos.
Fomos para a cama muito cansados.
Segundo dia: desafiador
O domingo, por outro lado, foi um dia difícil.
Eu me sentia impotente em relação ao dia anterior, embora não tivesse uma vontade urgente de comer, mas apenas de não fazer nada o tempo todo. Parecia que as toxinas estavam deixando meu corpo.
Suco de limão e caldo no cardápio
Durante o dia, consumimos meio limão espremido em água quente. Em seguida, caminhamos por mais três horas. A sensação de fome diminuiu completamente.
À noite bebemos um caldo de legumes, sem comer os legumes, porque o objetivo continua a ser dar ao intestino algum tempo de repouso absoluto.
Fizemos massagens, máscaras faciais e nos dedicamos à rotina de beleza como não fazíamos há muito tempo. Fomos para a cama cedo naquela noite também.
Terceiro dia: tudo ficou mais fácil
Na segunda-feira de manhã, quando acordei, tomei uma colher de chá de mel porque minha cabeça estava girando muito.
Minha amiga Sarah estava se aguentando melhor.
Fizemos alguns alongamentos e depois fizemos uma caminhada de três horas novamente para passar o tempo, pegar um pouco de oxigênio e pensar em outra coisa.
No entanto, eu me sentia cansado. Além disso, ambos sentíamos um gosto estranho na boca que nos "impedia" de sentir fome.
Finalmente algum sentimento positivo!
E aí, por volta das 18h, tudo mudou para mim: recuperei minhas energias, não estava mais com fome, me sentia leve. Foi uma grande sensação.
No cardápio dessa terceira noite, mais uma vez, havia apenas caldo de legumes.
Depois de uma noite de descanso, acordei tão feliz que resisti, terminei meu jejum e voltei à normalidade com meus filhos.
Meu veredicto no final deste jejum
Após três dias de jejum, perdi 3,5 kg, recuperei meu corpo e minha pele parece mais brilhante.
Sarah continuou com a dieta no quarto dia, pois desejava perder mais peso. No final dos dias de jejum ela perdeu 6 kg e ficou muito feliz com o resultado.
Não volte para uma dieta rica muito rapidamente
Você deve voltar lentamente a comer normalmente. Tenha cuidado para não fazer nada que possa causar problemas intestinais. Por exemplo, é melhor não comer proteínas, mesmo que no caso dos ovos você só possa levar a clara do ovo, da mesma forma, sem laticínios por cerca de uma semana.
Além disso, evite açúcar por algum tempo e sempre beba muito.
Ao acordar, você come três ameixas secas que colocou na geladeira na véspera, em um pouco "d" água para inchar com sementes de linhaça, moídas para que o corpo as assimile.
Também no café da manhã você pode comer um bolo feito com uma receita especial - da qual eu irei fornecer os ingredientes - um chá de ervas ou até mesmo um copo de leite de arroz.
Ao meio-dia, coma vegetais crus ou cozidos e alguns cereais. Uma batata cozida também pode ser comida.
À noite há espaço para saladas, vegetais diversos, arroz integral ou lentilhas.
Recomendações pessoais de Anaïs
Meu conselho para quem quer tentar: passe algum tempo fora de casa, talvez com um amigo, esteja bem preparado e seja moderado enquanto se recupera.
Preste atenção e fique atento às suas reações.
Como todas as dietas, até o jejum é melhor consultar o seu médico antes de iniciá-la.
É uma verdadeira aventura que permite retomar bons hábitos alimentares. Ao reiniciar uma dieta saudável e moderada dez dias depois, não recuperei meus quilos desagradáveis e me sinto muito bem. Boa sorte!
Minha receita de crepes matinais e ao meio-dia
A receita básica
> Coloque 250 g de duas farinhas orgânicas em uma tigela (farinha de trigo sarraceno, espelta, castanha ou milheto ou, se pré-cozida, farinha de soja, mas evite farinhas que acidificam o corpo como trigo, farinha de cevada, aveia ou centeio), ou seja, 500 g de farinha no total.
> Adicione canela ou gengibre em pó, ou baunilha (para a manhã), sementes de girassol ou passas, um copo de água e 500ml de suco de maçã puro.
> Deixe a massa descansar na geladeira.
> Em seguida, cozinhe os crepes, também chamados de panquecas, em um prato ou frigideira antiaderente.
Ao meio dia
Adicione lentilhas germinadas ou sementes de girassol ou gergelim ou sementes oleaginosas de sua escolha.
> Misture com um copo de água para fazer uma pasta.
> Em uma saladeira, corte pequenas ervas ou vegetais de sua escolha: alho, raiz-forte, rúcula, amêndoa, hortelã, alho-poró folhoso, cauda de cebola verde, borragem, urtiga, azeda.
> Adicione 500 ml de suco de chucrute (ou beterraba) fermentado com leite orgânico fermentado. E um pouco de óleo, rale um dente de alho por dentro.
> Despeje o molho de ervas na saladeira misturado com as farinhas.
Cozinhe esta massa em uma frigideira ou frigideira. É uma delícia.
Para mais informações sobre fórmulas de jejum, consulte o site da Humanitas.
