Curiosidades sobre comida: 30 coisas para saber sobre comida!
Você sabia, por exemplo, que o abacate pode substituir a manteiga ou que os ovos de gaivota são considerados uma verdadeira iguaria no Reino Unido - de suas vitaminas? Ou que as sementes de melancia são comestíveis e também trazem muitos benefícios?
Estas são apenas algumas das muitas curiosidades alimentares que encontrará a seguir.
Para começar, aqui está um vídeo de alimentos saudáveis que escondem grandes quantidades de calorias ...
1. As sementes de papoula ajudam a neutralizar o estresse
Experimente polvilhar algumas sementes de papoula no iogurte. Na verdade, eles podem atuar como um relaxante do sistema nervoso, combatendo o estresse de forma natural.
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2. Abacate, um bom substituto para a manteiga
Você sabia que o abacate pode substituir a manteiga? Use uma pequena quantidade, evitando que a cor fique verde, e você pode preparar suas receitas de forma mais saudável.
3. Comer devagar ajuda você a ser feliz
Além de evitar a má digestão, comer mais devagar ajuda a se livrar do estresse e permite que você não coma demais, pois aprende a parar quando não está mais com fome.
4. Peixe branco ou azul?
Os dois tipos de peixe diferem na quantidade de gordura que contêm. Os peixes azuis geralmente excedem 10%, enquanto os peixes brancos não chegam a 5%. Mas atenção, isso não quer dizer que os azuis sejam menos recomendáveis, pois a maioria de suas gorduras é saudável.
5. Laranjas não são os alimentos com mais vitamina C
Se você quiser ajudar a prevenir resfriados, as laranjas não são suas únicas aliadas. Na verdade, salsa, pimenta, brócolis ou mamão têm mais vitamina C. Inclua-os em sua dieta!
6. O poder anti-envelhecimento de frutas e vegetais vermelhos
A cor avermelhada que as frutas e vegetais recebem é devido ao licopeno, um poderoso antioxidante, portanto, comer tomate, pimentão ou melancia ajuda a prevenir o envelhecimento celular.
7. Querida para encher você de energia
Se está à procura de uma alternativa saudável ao açúcar de mesa, o mel é uma ótima opção, entre as suas inúmeras propriedades, este alimento é uma grande fonte de energia ou pode ajudar a aliviar a tosse. Experimente!
8. Melão e melancia, melhor ao meio-dia
Embora sejam deliciosos e uma ótima sobremesa de verão, não são recomendados para o jantar, pois devido à grande quantidade de água fermentam muito rapidamente no estômago e podem causar indigestão.
9. O leite melhora a saúde dos dentes
Surpreendentemente, alguns laticínios, como queijo, leite ou iogurte, são ótimos para a saúde da booca, graças à presença do ácido lático, que também cuida da gengiva e ajuda a manter os dentes em ótima forma.
10. As mil propriedades das sementes de abóbora
Eles são uma fonte de magnésio, zinco, ômega-3 e triptofano. Seus benefícios são inúmeros e seu sabor e sua versatilidade os tornam perfeitos para serem inseridos em sobremesas, iogurtes, guisados, vegetais ... enfim, bons e saudáveis!
11. Mil maneiras de comer fibra
Além de estar presente em inúmeras frutas e vegetais, a fibra também é encontrada em alimentos insuspeitos, como pipoca, azeitona, pimenta, sementes de abóbora ou nozes.
12. Queijos frescos, os preferidos!
Você sabia que os queijos frescos e semi-maduros são os mais consumidos? Talvez isso se deva ao fato de também representarem os mais saudáveis e baratos.
13. Os vários tipos de ovos
Estamos acostumados com ovos de galinha, mas há uma grande variedade. Os ovos de avestruz, por exemplo, são tão grandes que cabem quatro pessoas. As gaivotas, por outro lado, são consideradas uma iguaria em países como o Reino Unido e a Noruega. não é recomendado comer mais de quatro ou cinco ovos por semana.
14. Alimentos ricos em cálcio: não apenas leite!
Embora o leite seja uma fonte indiscutível de cálcio, existem muitos outros alimentos nos quais esse mineral pode ser encontrado. Isso inclui espinafre, cebola, brócolis, legumes, nozes, iogurte, queijo, ovos, sardinhas e frutos do mar.
15. Não jogue fora o iogurte líquido
Muitas pessoas tendem a jogar fora o líquido do iogurte que você vê ao abri-lo. No entanto, o seu conteúdo proteico é muito importante: é composto por água e sais minerais e é rico em cálcio e fósforo. Melhor comer tudo!
16. Gengibre e açafrão, amigos da paixão
Tanto o gengibre quanto o açafrão têm propriedades afrodisíacas e, portanto, seriam capazes de despertar o desejo sexual.
17. Coma sementes de melancia
Você sabia que as sementes de melancia são comestíveis e possuem inúmeras propriedades? Eles são fonte de fibras, magnésio, zinco, gorduras poliinsaturadas, proteínas vegetais ... Pense duas vezes antes de jogá-los fora!
18. Tomates, melhor cozidos
Embora muitos vegetais percam vitaminas e minerais em altas temperaturas, um estudo na revista Hospital Nutrition explicou que, quando aquecido, o licopeno do tomate intensifica seu potencial antioxidante.
19. Salada de espinafre, uma opção vencedora
As folhas dos vegetais são semelhantes, mas são muito diferentes umas das outras. A couve, por exemplo, ajuda a combater o cansaço, o agrião é rico em vitaminas A e C e a alface é adequada para o intestino. Já o espinafre é uma fonte inesgotável de vitaminas A, C, E, magnésio, ferro e ácido folic.
20. Existem boas gorduras!
Nem todas as gorduras fazem mal ao nosso corpo. As gorduras insaturadas são saudáveis e reduzem o colesterol ruim, por isso seu consumo é altamente recomendado. Eles estão presentes em alimentos como salmão, atum, abacate, nozes, amêndoas, pistache, gergelim e azeite.
21. Chocolate para acordar
Curiosamente, o chocolate, embora em uma concentração mais baixa do que o café ou o chá preto, contém cafeína, por isso pode ser usado como um estimulante perfeito (embora mais suave) e uma alternativa deliciosa.
22. Luz verde para sushi!
Além de ser delicioso, comer peixe cru é muito benéfico para a saúde, pois contém aquelas propriedades e vitaminas que se perdem com o aquecimento dos alimentos durante o cozimento.
23. Sementes de chia e quinua para o coração
Além de ser um complemento ideal para o seu iogurte ou sobremesas, as sementes de chia e quinua são ricas em ômega 3, que promovem o bom colesterol e auxiliam na saúde cardiovascular.
24. Especiarias contêm ferro
Quando falamos de alimentos com ferro pensamos sempre em lentilhas ou amêijoas, mas a verdade é que as especiarias contêm este mineral em grandes quantidades: tomilho, cominho, endro, orégano, louro, manjericão, canela em pó ... às tuas receitas!
25. Sede ou com fome?
Por mais estranho que possa parecer, muitos de nós confundimos sede com fome, o que nos leva a comer mais. Por isso é recomendável beber um copo d'água antes das refeições, para acalmar a fome e não comer mais do que o necessário.
26. Comida para ajudá-lo a dormir como um bebê
Se quiser dormir melhor, também pode contar com a ajuda de alguns alimentos. Grãos integrais (arroz, aveia, trigo ou milho) e laticínios (queijo fresco, iogurte e leite) são ricos em triptofano, que ajuda a aumentar a melatonina, um hormônio promotor do sono.
27. Chá verde para ajudar na digestão
O chá verde é rico em propriedades benéficas: é uma fonte de antioxidantes, um excelente aliado purificador e um grande auxiliar para uma digestão perfeita.
28. Fruta, melhor natural e integral!
Quando descascamos ou cortamos as frutas, mudamos suas propriedades. Isso ocorre porque o contato com a luz e principalmente com o ar produz oxidação e perda de vitamina C, portanto, se não pretendemos comê-la imediatamente, é melhor não manusear a fruta.
29. As vitaminas são armazenadas por muito tempo
Quantas vezes você disse para beber suco de fruta porque as vitaminas acabaram? C "é uma falsa crença de que a vitamina C evapora do suco, mas a verdade é que isso só acontece em condições extremas (aquecendo muito), então as vitaminas são armazenadas por até 12 horas após espremer o suco.
30. Amêndoas e avelãs para iluminar a pele
A vitamina E é uma grande aliada para cuidar da pele. Embora esteja presente em várias nozes, as amêndoas e avelãs são as que mais contêm.
