Ideias saudáveis e saborosas para um café da manhã perfeito durante a gravidez
Não só a alimentação, mas também a hidratação: estes são os objetivos de um bom e saudável pequeno-almoço durante a gravidez. O corpo vem de um período de jejum (durante a noite) e precisa se alimentar de forma correta para garantir as funções vitais. O café da manhã também ajuda a despertar o corpo do entorpecimento, por isso você deve preferir uma bebida que cumpra essa função. Um exemplo? Leite de cúrcuma.
Os benefícios de um café da manhã adequado durante a gravidez
Preparar um café da manhã completo é benéfico para todas as pessoas, mas adquire valor agregado durante o período da gravidez. Durante os nove meses de gestação o corpo da futura mamãe muda (alterações físicas e hormonais) por isso a alimentação deve ser adequada para ajudar a mulher a enfrentar os dias da melhor maneira possível. Um bom café da manhã também pode ser uma ajuda válida contra o início do enjôo da gravidez, que geralmente ocorre especialmente nos primeiros 3 meses de gestação.
A escolha cuidadosa dos alimentos para o café da manhã durante a gravidez também ajudará no desenvolvimento do bebê. É preciso tomar os devidos cuidados, pois todas as substâncias que a mãe ingere são transmitidas diretamente ao feto. O desjejum e a alimentação em geral devem ser absolutamente equilibrados, prevendo a introdução de certos alimentos em detrimento de outros. Vejamos a seguir quais são as principais características do café da manhã perfeito durante a gravidez com algumas ideias para experimentar na hora.
Veja também
Carboidratos como fonte de energia
O café da manhã durante a gravidez ainda deve ser leve mesmo que completo, e por isso o famoso mito da "comer por dois" é absolutamente desmascarado. O primeiro grupo de alimentos a ser incluído são os carboidratos que irão fornecer nutrição ao bebê e energia à mãe. Especificamente, estamos falando de carboidratos de origem complexa, derivados de grãos inteiros. Alguns exemplos: uma porção de flocos de cereais, pão integral com compotas frescas ou pão de centeio para acompanhar com alimentos salgados.
Os carboidratos ingeridos pela manhã ajudam o corpo a recuperar energia imediata, além de atuar como fonte de fibras essenciais para o bem-estar do intestino. Freqüentemente, durante a gestação, as mães sofrem de constipação e disfunções do sistema digestivo. As fibras contidas nos carboidratos complexos regulam o trânsito intestinal, favorecendo o correto funcionamento do metabolismo.
Fruta da época não pode faltar!
A reposição de líquidos e minerais perdidos pela mãe durante a noite é importante e pode ser feita durante o café da manhã com a inserção de porções de frutas. A fruta é uma fonte inesgotável de sais minerais, principalmente se escolhida na época, e tem a vantagem de ser consumida de mil maneiras. Por exemplo, no café da manhã durante a gravidez, você pode fornecer uma porção de fruta fresca para ser incluída no iogurte após cortá-la em cubos ou misturá-la em uma deliciosa salada de frutas.
É importante escolher frutas da estação, pois mantém intactas suas características organolépticas. Você também pode decidir consumir uma fruta inteira sem adicionar outros ingredientes, mas certifique-se de que esteja na estação.
Se você não gosta de comer porções de frutas, pode optar por centrifugá-las, consumindo imediatamente para não perder os nutrientes que contém. Neste caso, o desjejum durante a gravidez consistirá em uma centrífuga de frutas frescas, feita com a mistura de frutas e vegetais da estação, como laranja, cenoura e limão.
As frutas mais ricas, como banana e caqui, devem ser consumidas de manhã para que haja mais horas do dia para descartá-las e digeri-las. Frutas como banana e caqui contêm importantes sais minerais úteis durante a gestação. Entre as muitas, destacam-se o magnésio e o potássio, disponíveis em grandes quantidades neste tipo de fruta.
Cálcio e vitamina D com leite e iogurte
O cálcio e a vitamina D são úteis tanto para a mãe quanto para o bebê, portanto, alimentos que os contenham devem ser ingeridos. Os laticínios, por exemplo, fonte inesgotável de cálcio, são amigos da gravidez porque, desde os primeiros meses, afetam positivamente o crescimento dos ossos do feto. Então, o que escolher para o café da manhã durante a gravidez? Uma xícara de leite fresco ou iogurte natural. O iogurte é mais fácil de assimilar, especialmente para todos aqueles que têm dificuldade em digerir o leite; você pode consumi-lo sozinho ou com frutas frescas, cereais e frutas desidratadas que fornecem valiosos sais minerais e vitaminas. Entre as várias bagas e frutos desidratados destacam-se o goji, o mirtilo e até a groselha. Adicionar um punhado dessas frutas ao iogurte torna-o mais apetitoso e beneficia todo o corpo.
O papel da fibra e das frutas secas
Alguns tipos de frutas secas, mesmo que cheios de virtudes, podem ser pesados no café da manhã durante a gravidez. Um punhado de nozes, algumas amêndoas ou um par de cajus fornecem importantes substâncias antioxidantes ao corpo, estimulando energia graças às suas boas calorias. Frutas secas podem ser uma ajuda válida, junto com alimentos à base de carboidratos, para aliviar os enjôos matinais típicos do primeiro período da gravidez. A náusea ocorre devido ao alto nível de progesterona no sangue e geralmente é combatida com o consumo de alimentos secos. As fibras também desempenham seu papel fundamental no combate às náuseas, portanto, pão verde, biscoitos e torradas crocantes que bloqueiam a sensação de náusea e aumentam o bem-estar do aparelho digestivo.
Café da manhã durante a gravidez: e se fosse salgado?
Muitas pessoas preferem o saboroso café da manhã ao clássico café da manhã italiano doce. Mas esse é um aspecto totalmente subjetivo: se as mães gostam de consumir alimentos salgados de manhã cedo, podem optar por uma torrada saborosa com queijo ou uma omelete feita com ovos frescos.
O consumo de alimentos particularmente gordurosos, como bacon ou linguiça assada, deve ser limitado e esses alimentos devem ser substituídos por carnes curadas frescas e magras ou por queijos cremosos como o de cabra. O saboroso café da manhã deve, no entanto, ser completado com frutas frescas e a quantidade certa de cálcio e vitamina D: basta adicionar um pequeno pote de iogurte ao café da manhã durante a gravidez, ou manchar o café ou cevada com leite fresco.
Alimentos não adequados para o café da manhã durante a gravidez
Até o momento fizemos um panorama dos alimentos ideais para recriar o café da manhã perfeito durante a gravidez, mas também existem alguns alimentos que devem ser eliminados, ou seu consumo transferido para o período pós-amamentação. Um exemplo acima de tudo é o café. Uma xícara pode ser bebida pela manhã para acordar todo o corpo, mas o consumo de café durante o resto do dia deve ser limitado para não aumentar o efeito excitante dentro do corpo.
A mesma regra também se aplica ao chá e ao cacau, preparações ricas em substâncias altamente estimulantes em sua composição. Café, chá e chocolates podem ser substituídos por suas variantes descafeinadas ou descafeinadas, ou por bebidas alternativas, como café de cevada.
Outros alimentos e alimentos a evitar para um desjejum saudável durante a gravidez são biscoitos, bolos e produtos embalados em geral. Melhor, de longe, preferir alimentos frescos preparados diretamente em casa, evitando todos os doces cheios de açúcar, sal e gordura.
