Cheese 2011, de 16 de setembro em Bra

É um evento de entrada gratuita que envolve as ruas e praças do centro histórico de Bra, as únicas entradas pagas são as da GranSalaed Enoteca, do LaboratoridelGusto, da Appuntamentia Tavola e da MasterofFoods.

Para se inscrever nos workshops, agendamentos e masters será possível ir diretamente à Recepção do Evento durante o evento.

A Cheese, agora na sua oitava edição, quer continuar a acreditar que por trás de cada queijo existe uma parte do território em que é produzido, com a sua história, o seu clima a que se remontam os homens e mulheres que aí vivem, os animais que são criados.

Um evento em que você ouve, prova, observa, aprende e, claro, compra e vende. Esta edição vai focar os holofotes em três pilares sobre os quais assenta a excelência láctea: leites, artesanato e territórios. Na verdade, você poderá conhecer tanto os locais onde os animais são criados quanto as técnicas de produção. Além disso, no Mercado do Queijo, você pode conhecer os produtores das Fortalezas SlowFood.

Tantos compromissos, todos para descobrir nestes quatro dias de kermesse que te vão permitir estar cada vez mais perto do mundo dos lacticínios.

Para mais informações: www.slowfood.it/cheese