Repolho: propriedades e benefícios da verdura mais nutritiva e saudável
Rica em propriedades e benefícios, a couve é uma das hortaliças mais nutritivas e saudáveis, capaz de atuar no bem-estar do organismo em várias frentes. Antioxidante, antiinflamatório e desintoxicante, a couve é rica em minerais, cálcio e ferro, Tanto que, exatamente por essa última propriedade, representa o principal substituto da carne na dieta de vegetarianos e veganos. Ajuda a digestão, ajuda a manter a pressão arterial sob controle e é bom para o sistema imunológico.
A seguir tentaremos ilustrar as propriedades, benefícios e formas de utilizar o repolho para aproveitar ao máximo suas qualidades e aproveitá-lo para o seu bem-estar físico.
Os vários tipos de repolho e as características de cada um deles
Existem diferentes tipos de repolho, cada um deles caracterizado por propriedades e valores nutricionais específicos: aqui são explicados em detalhe os vários tipos de repolho presentes na natureza e as qualidades de cada um deles.
Além do repolho clássico, ou com o capuz verde, particularmente rico em potássio, cálcio e fósforo, e que inclui entre suas qualidades as listadas acima, existem outras variantes deste vegetal milagroso com mil propriedades.
Repolho roxo: é rico em minerais e vitaminas, em particular a vitamina C que, combinada com o beta-caroteno, representa uma mistura perfeita para proteger as artérias coronárias e prevenir doenças cardíacas.
O repolho preto, também chamado de couve: é rico em substâncias antioxidantes que previnem o aparecimento de tumores, em especial de cólon, reto e bexiga, além disso, a grande quantidade de vitamina C e sais minerais que o compõem ajudam a melhorar a digestão e agir contra vírus e inflamação.
Repolho Savoy: é rico em vitaminas A, C e K e contém grande quantidade de sais minerais, entre eles potássio, ferro, cálcio, fósforo e enxofre. Tem efeitos benéficos na digestão e é uma ajuda valiosa contra a constipação.
O repolho de brócolis: rico em sais minerais e vitaminas, em especial a vitamina C e do grupo B, é um alimento antioxidante e altamente purificador.
Couves de Bruxelas: ricas em minerais, principalmente cálcio e fósforo, e vitaminas, são um excelente auxiliar no combate à anemia e desempenham um papel fundamental contra os radicais livres, graças ao seu poder antioxidante e desintoxicante.
Couve-flor branca, ou repolho branco: é uma das variedades de repolho mais comuns e utilizadas; Como os anteriores, o repolho branco também possui propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, rico em minerais e vitaminas, além de possuir baixíssimo teor calórico e alto poder saciante.
Veja também
Couve: propriedades, benefícios e usos mais eficazes para a saúde do organismo
Como já mencionamos, são muitas as propriedades apreciadas pelo repolho, sem dúvida um dos vegetais mais nutritivos e saudáveis para o nosso corpo.
Em primeiro lugar, o repolho é um antiinflamatório natural válido: graças à quantidade de sais minerais e vitaminas que o compõem, o repolho desempenha o papel de um desintoxicante perfeito e é capaz de eliminar as toxinas, representando assim um forte alimento anticancerígeno. especialmente contra certos tipos de câncer, incluindo mama, cólon e bexiga. Sempre pelos mesmos motivos, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e atua como antiinflamatório em caso de vírus e infecções de vários tipos.
Graças à grande quantidade de flavonóides presentes nele, o repolho ajuda a prevenir o envelhecimento precoce e a atuar contra os radicais livres. Mas não só! A presença de fibras ajuda a regular a digestão e a atividade intestinal, bem como o correto funcionamento do coração. Na verdade, graças aos aminoácidos de que é rico, o repolho ajuda a manter a pressão arterial baixa, representando uma ajuda válida contra a hipertensão.
