Bolinhos de queijo: como fazer bolinhos saborosos para um aperitivo!

Os bolinhos de queijo são perfeitos como um delicioso aperitivo e ideais para acompanhar vários frios e queijos. Vamos ver juntos a lista de compras e o que comprar para fazer nossos bolinhos de queijo perfeitos!

Ingredientes:

1 pitada de sal
75 g de queijo gruyere ralado
75 g de manteiga
150 g de farinha
25 cl de água
4 ovos

Método:

Passo 1: pegue uma panela, uma espátula, um prato untado e pré-aqueça o forno a 210 ° C.
Passo 2: faça um pâte à choux derretendo a manteiga, a água e o sal em uma panela. Leve para ferver.
Passo 3: Retire do fogo e acrescente a farinha de uma vez, trabalhando intensamente com a espátula.
Passo 4: leve ao fogo e seque a massa até que saia da panela.
Passo 5: Incorpore os 4 ovos, um de cada vez, mexendo bem com a espátula.
Passo 6: adicione o gruyere ralado.
Etapa 7: organize em pequenas bolas em um prato untado.
Etapa 8: cozinhe até inchar e dourar um pouco (cerca de 25 min).

Esta preparação é a receita básica para fazer deliciosos bolinhos de queijo em casa. Além do queijo, você também pode adicionar cubos de presunto cru ou cozido, bacon ou speck para um sabor mais intenso. Você também pode usar azeitonas verdes sem caroço, se preferir! São perfeitos para servir de aperitivo numa tábua de cortar com charcutaria e outras guloseimas deliciosas! Normalmente são servidos quentes ou frios para valorizar mais o seu sabor e extrema crocância! Um delicioso aperitivo perfeito para qualquer ocasião. Seus anfitriões ficarão maravilhados com o sabor único e especial da versão saborosa desses famosos bolos de choux! Você também pode rechear esses deliciosos bolinhos salgados com cream cheese. Adicione um pouco de queijo parmesão ralado, um queijo de sua escolha e um pouco de cebolinha picada ao creme. Você também pode preparar um cream cheese muito rápido e simples com philadelphia e tomates secos picados, azeitonas pretas ou pimentões vermelhos. Você também pode adicionar atum e tomate dentro para um sabor mais intenso e guloso. Para uma ideia alternativa, pode abrir os bolinhos de queijo e rechear com queijo de cabra para barrar, uma rodela de mortadela e pistache picado. Experimente também com salmão defumado, queijo para barrar e erva-doce fresca. Os clássicos recheados com maionese e salame húngaro ou presunto cozido são os mais amados e apreciados por jovens e idosos. Você também pode adicionar bacon em cubos à massa e tornar esses puffs ainda mais palatáveis. Os bolinhos de queijo costumam ser acompanhados de outros petiscos gulosos e deliciosos, como os saborosos croissants com fiambre e queijo ou as clássicas pizzas fritas com tomate, parmesão e folha de manjericão. Para um efeito cênico, use o saco um poche e cubra os folhados com cream cheese e pimenta em grão como decoração final. Bom gosto!