Os neurônios que desligam a fome são ativados apenas se você comer certos alimentos!
Com o início de outubro, deixamos definitivamente de estar de férias e entramos na fase de perder os quilos adquiridos nas férias. Como voltar a ficar com a barriga lisa? Qual dieta será eficaz?
Segundo uma descoberta recente, resultado do trabalho de cientistas da Universidade de Warwick, que foi publicado na revista Molecular Metabolism, existem neurônios que reagem a aminoácidos específicos. Esses aminoácidos, presentes apenas em alguns alimentos, fortaleceriam a sensação de saciedade.
Poderíamos então evitar os efeitos negativos de uma dieta como essa?
Quais são os neurônios da saciedade?
Os neurônios em questão são chamados de tanicitas e produzem a sensação de saciedade quando percebem a presença de aminoácidos específicos (sim, os famosos blocos de construção de proteínas), em particular a presença de dois deles: arginina e lisina. As tanicitas estão presentes no hipotálamo, região do cérebro já conhecida por sua influência no controle do metabolismo e do apetite.
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Alimentos que ativam os neurônios da saciedade
A lisina e a arginina, que ativariam os tanicitas, são encontradas em alimentos como: frango, peixe, carne bovina, cordeiro, leite, queijo, feijão, levedura de cerveja, broto de feijão e a maioria das frutas e vegetais que contêm mais lisina do que arginina. Para ervilhas, geléia, chocolate, coco, farinha branca, amendoim e soja temos mais arginina do que lisina. Também os encontramos em alimentos como bacalhau, damasco, abacate, amêndoa e lentilha. Embora pesquisas sugiram, portanto, que usando esses aminoácidos o apetite pode extinguir-se mais rapidamente, é sempre aconselhável consultar um médico antes de fazer qualquer escolha nutricional, principalmente se para emagrecer.
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