Dieta metabólica: como funciona o esquema de 14 dias com um exemplo prático de um cardápio diário
A dieta metabólica é uma dieta pobre em carboidratos, mas rica em proteínas, que permite obter bons resultados em um curto espaço de tempo.
Como funciona? A dieta metabólica é baseada em um esquema particular, denominado "esquema de 14 dias", que veremos em detalhes, propondo também um exemplo prático. O cardápio diário inclui três refeições principais e dois lanches de manhã e à tarde.
Comer a cada três horas garante um nível ideal de açúcar no sangue: na verdade, a secreção de insulina, o hormônio responsável pela sensação de fome e acúmulo de gordura, é limitada. Mas antes de analisar a dieta metabólica especificamente e decidir se devemos fazer isso ou não, é melhor rirmos de nós, meninas que estão perpetuamente fazendo dieta ... como podemos não nos encontrar neste vídeo?
Como funciona a dieta metabólica?
A dieta metabólica, como previsto, prevê uma limitação de carboidratos e um aumento no consumo de proteínas. Ao reduzir drasticamente o consumo de carboidratos, o corpo entra em um estado metabólico específico chamado cetose, onde queima sua própria gordura como combustível.
Se nosso corpo costuma queimar carboidratos para obter energia, com a dieta metabólica ele aprende a queimar gordura diretamente como uma fonte de energia a ser usada. Uma pessoa com cetose tende a ter menos apetite e, portanto, menos fome, comendo menos como resultado.
Dieta metabólica: o esquema de 14 dias
A dieta metabólica tem um cronograma de 14 dias, a chamada "fase de avaliação". O objetivo desta fase é estabelecer a quantidade certa de carboidratos necessária para o "funcionamento ideal do organismo, que pode variar de pessoa para pessoa, até mesmo de acordo com a idade. Esta fase é caracterizada por uma redução drástica na ingestão de carboidratos...
Nos primeiros 12 dias da fase de avaliação, você deve consumir poucos carboidratos e muita gordura: o corpo precisa se livrar dos açúcares. O sistema de dieta metabólica recomenda começar com a quantidade mínima de 30 g que, em caso de deficiências e problemas de vários tipos, deve ser aumentada. Lembramos que é uma dieta que sobrecarrega os rins e, portanto, não é recomendada em caso de problemas renais.
Nos dois dias seguintes, entretanto, espera-se uma espécie de "recarga", produzida pela ingestão de muitos carboidratos (a chamada "fase de carga"). Desta forma, o corpo repõe o conteúdo de carboidratos, aprendendo a queimar gordura.
A próxima fase após a fase de avaliação, chamada simplesmente de “fase da dieta metabólica”, é aquela que permite colher os benefícios, indefinidamente. Também neste caso existem dois blocos de 5 dias de descarga e 2 de carregamento, sem interrupções.
Dieta metabólica: alimentos recomendados ou a serem evitados
As dietas metabólicas não seguem o cálculo usual de calorias, por isso não é necessário pesar os alimentos, ao contrário, é necessário seguir uma certa sequência durante o dia e, sobretudo, dar preferência a certos alimentos e excluir outros desfavoráveis ao tipo de metabolismo. que produz excesso de peso.
Em geral, uma dieta como a metabólica, que exclui carboidratos, envolve o consumo abundante de proteínas: luz verde e depois para carnes (de preferência magras, como frango e peru), peixes e ovos. Também é bom para vegetais, exceto amido como cenoura, brócolis, repolho, rabanete e repolho. Cereais, legumes, frutas (especialmente frutas secas) são limitados, e pão, massas, doces e similares são (quase) completamente excluídos. Açúcares são permitidos apenas no café da manhã.
Exemplo prático de um cardápio diário da dieta metabólica
Um exemplo de dieta metabólica poderia ser:
Lembre-se de que o esquema de 14 dias fornece estas porcentagens de consumo:
- Fase de descarga (12 dias): 50-60% de gordura - 30-50% de proteína e 30g de carboidratos
- Fase de carregamento (2 dias): 35-55% de carboidratos - 25-40% de gordura - 15-30% de proteína
Aqui está um exemplo de um menu diário:
Café da manhã: chá ou café sem açúcar (são permitidos adoçantes à base de aspartame), 3 biscoitos integrais ou 4 biscoitos secos, 1 iogurte desnatado
Lanche: frutas sem açúcar ou suco de laranja
Almoço: 60 g de pão com 100 g de atum em azeite, 150 g de tomate, 1 café sem açúcar
Lanche: uma xícara de chá, uma maçã, duas nozes
Jantar: aperitivo de vegetais crus, purê de vegetais sem macarrão ou arroz, 150 g de rosbife, 200 g de acelga, 30 g de pão integral
Em geral, tente consumir alimentos que ajudem a acelerar o seu metabolismo:
